Топ готвач: Всичко, което трябва да знаете за Kwame Onwauachi

Главният готвач Куаме Онуачи от Топ готвач сезон 18 се превърна в изключителна звезда и ние сме на път да споделим някои завладяващи факти за живота му. Kwame се появи за първи път в Топ готвач сезон 13, като талантлив готвач, състезаващ се в целия щат Калифорния. Сега той се завърна в състезателното шоу Bravo. Той обаче е от другата страна на масата, като част от ротационен съдийски състав.

Завръщането на Kwame в сериала е приветствано от феновете. Продукцията на сезон 18 (шоуто в момента се снима в Портланд) беше успешно заснет по време на пандемията от COVID-19, въпреки редица предизвикателства, и е добавен нов обрат. Този сезон върна група от разнообразни Топ готвач Победителите и финалистите от All Star да бъдат част от журито. Шоуто внася така необходимото разнообразие и включване в журито. Предишна Топ готвач възпитаници, като Грегъри Гурде, Мелиса Кинг и други, се присъединиха към домакина Падма Лакшми, Том Коликио и Гейл Симънс, за да дадат нов поглед върху критиките. Сезон 18 отразява влиянието на COVID-19 върху ресторантьорската индустрия. Той също така демонстрира западноафриканската кухня и нейното влияние в кулинарния свят.

Най-известният епизод от поредицата беше воден от Кваме и бивш непечелившият състезател Грегъри, в епизода "Панафрикански Портланд". Дуото заведе състезателите в карибските и западноафриканските ресторанти в Портланд, за да даде на панафриканската кухня вниманието, което заслужава. „Беше страхотно да дам платформа на онези ресторанти, които може да не са я имали. Също така беше страхотно да имам платформа за западноафриканска и карибска кухня", Кваме каза в интервю за ЕТ. Произхождайки от западноафрикански и карибски произход, Kwame се превърна в застъпник за по-голямо представителство в медиите и кулинарния свят.

Kwame имаше скромно начало. Той е израснал в Бронкс, Ню Йорк. На 10-годишна възраст той е изпратен да живее при роднини в Нигерия, защото продължава да се държи лошо в училище. След като се върна в Ню Йорк след две години, той в крайна сметка се присъедини към банда, продава наркотици и беше изгонен от университета в Бриджпорт. В този момент Куаме започна да преобръща живота си. Когато е в началото на 20-те, той се мести с майка си в Батън Руж, Луизиана. Той работеше на лодка като готвач, хранейки екипажа, който почистваше нефтения разлив на Deepwater Horizon.

През 2010 г. той се завръща в Ню Йорк и чака маси в Craft, Топ готвачи Ресторантът на Том Коликио в Манхатън. На 21 години той напусна Craft и започна да продава бонбони в метрото. Той използва парите, за да започне собствен кетъринг бизнес. Завършва Кулинарния институт на Америка и работи в изискани ресторанти като Per Se и Eleven Madison Park. Той отвори собствен ресторант (The Shaw Bijou), а по-късно стана главен готвач в Kith and Kin. Ресторантът му носи наградата James Beard. На 25 години, роденият в Бронкс придоби известност състезаващи се в Топ готвач и след това направи списъка на Forbes „30 под 30 храни и напитки“ за 2017 г. Kwame е и изпълнителен продуцент в Храна и вино. Той е застъпник за реформа на хранителната политика и за облекчаване на ресторантьорската индустрия, която беше силно засегната от пандемията COVID-19.

В Топ готвач звездата продължава да развива марката си. Извън шоуто Кваме готви в Белия дом за Обама и дори беше подкрепян от звезди като Дейв Чапел. Освен че е изключителен готвач, той е и изключителен тоалет. Да бъде съдия в шоуто позволи на Kwame да се откъсне от традиционното сако на готвача и да експериментира с модата. Той е фен на черния лак за нокти и в момента работи върху линия лакове за нокти. Победителят на Джеймс Бърд също в момента е в процес на създаване на филм, базиран на мемоарите му „Бележки от млад черен готвач“. Куаме ще бъде изигран от номиниран за Оскар Лейкит Станфийлд (Юда и Черният Месия). Възможностите за Kwame са безкрайни и феновете нямат търпение да видят какво ще направи по-нататък.

Източници: Etonline, Kwame Onwuachi/Instagram

90-дневен годеник: Джулиана пляска обратно на фен, наричайки я желаещ модел