Anthony Bourdain's Parts Unknown 10 nejlepších epizod, podle IMDb

Anthony Bourdain: Části neznámé je americká cestovatelská a food show, která se poprvé vysílala v roce 2013 a skončila po Bourdainově tragické smrti v roce 2018. Jako hostitel show Bourdain cestoval po celém světě, kde objevil místa, která nejsou obvyklými turistickými destinacemi. Ponořil se do jejich kultury i kuchyně.

Přehlídka získala dvanáct cen Primetime Emmy a je to jedna z těch show, kde je obsah všechno, jen ne inscenovaný, raději ukazoval skutečné a syrové situace a okolnosti, které lidé zažívají na místech, kam šel na. Nejlepší z těchto epizod vyzdvihují Bourdainův talent vyprávět dojemný příběh a ukazovat divákům zkušenosti lidí – dobré i špatné – v každé zemi, kterou navštívil.

Aktualizováno 18. října 2021 Hannah Saab: S tím, jak více diváků objevuje nebo znovu sleduje Bourdainovu oceněnou sérii, názory a hodnocení na IMDb se drasticky změnily. Sedm epizod snížilo předchozí záznamy IMDb's seznam, který vypráví různé příběhy a zdůrazňuje příběhy z jiných částí světa, jako je Portugalsko a Tokio. Čím více lidí vyhledává Bourdainova nejlepší díla, Parts Unknown i nadále patří mezi nejoblíbenější cestovatelské a gastronomické pořady, které divákům nabízejí skutečně jedinečný zážitek ze sledování.

10 Charleston, S.C.

V Charlestonu v Jižní Kalifornii si Bourdain stěžuje, že nikdy nemůže vylíčit to místo přímo v žádném ze svých nejlepší pořady o vaření. Tato epizoda je jeho pokusem se konečně dostat do pořádku, což se mu daří tím nejlepším možným způsobem. Začíná tam, kde by každý měl začít svou gurmánskou cestu v Charlestonu, skromném Waffle House.

Po zbytek epizody zdůrazňuje vřelý smysl pro komunitu a přátelství v tomto místě. Lidé jsou milí a vítaní a jídlo je dobré, což je více než dostatečný důvod, aby si pobyt užil a snědl spoustu krevet a krupice.

9 Nashville

V mnoha ohledech je Bourdainova cesta do Nashvillu méně o jídle a více o společnosti. Setkává se s rock'n'rollovou umělkyní Alison Mosshartovou, která pořádá velkolepý večírek s lahodným jídlem.

Jakmile se chlast usadí a Bourdain dostane příležitost prohlédnout si zbytek města, přivítá ho další lahodná jídla. jako dokonale uvařené kuře z Bolton's Spicy Chicken & Fish a lahodná hostina z grilovaného ribeye s laskavým svolením jeho hostitelé. Mosshart se to všechno směje a pije s ním a je potěšující vidět ty dva v akci, sršící energií ve městě známém svými hudebními ikonami.

8 Porto, Portugalsko

Bourdain přechází od pozorování krvácejících prasat k popíjení vína a pojídání sýra v portugalském Portu. V této epizodě se zmiňuje o tom, že je to místo blízké jeho srdci, protože právě tam natáčel jeden ze svých vůbec prvních televizních pořadů. Tehdy měl jedinečný a lehce děsivý zážitek, kdy viděl zabité živé zvíře, než ho snědl k večeři – nabízí divákům totéž.

Několik chutných jídel do epizody, někteří diváci mohou odvrátit zrak, když sekvence doslova ukazuje koncept farmy na stůl s prasetem proměněným v několik lahodných jídel. Bourdain chce, aby fanoušci pochopili, odkud jejich jídlo pochází, a využívá k tomu svou platformu.

7 Lyon (9.0)

Bourdain je ve společnosti Daniela Bouluda ve francouzském Lyonu, kde se chystá posadit se světově uznávaným šéfkuchařem a restauratérem. Boulud přirozeně vezme Bourdaina do jeho rodného města, kde přepadnou restaurace a prezentují je Nouvelle Cuisine (lehčí, jemná jídla, která mají vynikající prezentaci) k publiku ukázat.

Epizoda mistrně popisuje fascinující historii francouzského kulinářského umění. Bourdainovo štěstí, že může ochutnat ta nejvybranější jídla v restauracích legendárního Paula Bocuse, je hmatatelné po celou epizodu.

6 Kodaň

Šéfkuchař René Redzepi a jeho oceněná a poněkud záhadná restaurace Noma je středobodem jedné z nejlepších Bourdainových epizod v Kodani. Je to jedna z nejlepších restaurací na světě a Bourdain ukazuje divákům přesně proč.

Oba se scházejí v relativně jednoduché restauraci známé svými luxusními pokrmy. Zde Redzepi odhaluje některá ze svých nejlépe střežených tajemství a filozofií o vaření. Vypráví Bourdainovi a divákům o svých slavných fermentačních procesech a vysvětluje důležitost hledání čerstvých surovin. Je to epizoda, která je nabitá informacemi a umožňuje fanouškům nahlédnout do jedné z nejprestižnějších světových kulinářských restaurací.

5 Tokio

Sledování Bourdaina, jak prozkoumává Tokio, je rozmarný zážitek, z velké části díky kreativním úhlům a zářícím neonovým světlům používaným ke zdůraznění elektrizující krásy města. Tato epizoda podtrhuje, jak pulzující a vzrušující život v Tokiu může být mimo turistické atrakce.

Bourdain skočí přímo na hudební scénu a čtvrť červených luceren a většinu času tráví prozkoumáváním zákoutí podivných a nádherných ulic kolem něj. Jako by skoro zapomněl, že ano pořad o jídle, tedy dokud nenavštíví šéfkuchaře Yaomichi Yasuda, který mu naservíruje vynikající sushi jídlo, které završí zážitek tím nejlepším možným způsobem.

4 Londýn

Zatímco Části neznáméNejlepší epizody se často zaměřují na ukázání obskurnějších aspektů lokace, Bourdain zaujímá v Londýně opačný přístup a ukazuje své známé tradice. Od vysokých půllitrů Guinness v jeho nejstarších hospodách až po velkorysé porce tradičních anglických snídaní v britském domě.

Jestli je něco v této epizodě neznámé, je to osud celé země. Bourdainův show není v politice USA cizí, stejně jako politické problémy po celém světě. Není divu, že protože tato epizoda byla natočena během brexitu, Bourdain předvídatelně klade těžké otázky o této politické události mezi lžícemi lahodného jídla.

3 Hong Kong (8.9)

V Hong Kongu Bourdaina doprovází Christopher Doyle, který je legendárním kameramanem za některými z nich Nejlepší filmy Wong Kar-waie. V této epizodě Bourdain objevuje některá nová jídla a vrací se k některým starým receptům, které říkají hodně o historii země.

Nestydí se ponořit hluboko do větších problémů, kterým tamní občané čelí, přičemž většina z nich se točí kolem citlivého tématu politiky. Každé jídlo v restauracích jako Happy Paradise je prošpikováno momenty brutálně upřímného komentáře o stavu národa a potřebách jeho lidí. Je to v podstatě Bourdainovská epizoda, a proto není divu, že je považována za jednu z nejlepších.

2 Newfoundland (8.9)

Při cestě po východním pobřeží Newfoundlandu přivádí Bourdain své „bratry“ Jeremyho Charlese, Davida McMillana a Frédérica Morina. Všichni jsou sami o sobě kulinářskými experty, protože jsou buď šéfkuchaři, nebo majiteli prestižních restaurací z celého světa. Při prozkoumávání ostrova objevují přírodu, divokou zvěř a obrovský výběr ryb a tradice, které s nimi souvisí.

Tato epizoda představuje skvělou kombinaci zábavných chvil s přáteli a vynikajících kulinářských zážitků. Bourdain si vychutnává každý okamžik, od dekadentního foie gras až po přízemnější smaženou tresku. Každé jídlo je koneckonců lepší ve skvělé společnosti.

1 Quebec

Epizoda Quebec, někdy také jednoduše známá jako „Kanada“, představuje dva lidi zodpovědné za populární restauraci, Joe Beef. Dave McMillan a Fred Morin se připojují k Bourdainovi na jeho vzrušující cestě po zemi stylově po železnici.

Od jednoho dekadentního jídla k druhému si muži uklízí talíře a smějí se, majíce život jako na dlani. Bourdain se zdá být nejšťastnější ve své destinaci uprostřed ničeho s malinkou chatrčí, jejíž tenké stěny je chrání před mrazivým chladem venku. Diváci nemohou za to, že si myslí, že si k obědu dávají jen to, co ulovili při rybaření pod ledem, tedy dokud nevytáhnou šampaňské a nezačnou si holit lanýže. Luxusní jídlo je v příkrém kontrastu k chatrči – je to zjevně absurdní situace, díky které je sledování celé věci ještě zábavnější, což z ní dělá jednu z nejlepších Bourdainových epizod.

dalšíNejmocnější zbraně od Avatara: Poslední Airbender a Legenda o Korře