Mitkä ovat parhaat dokumentit maataloudesta ja elintarviketeollisuudesta?

On niin monia erilaisia ​​alalajeja dokumentteja jotka käsittelevät useita aiheita, joita elokuvan ystävät pitävät mielenkiintoisina, sekä omistautuneita että satunnaisia. Konserttidokumenteista, jotka tarjoavat a musiikillinen kokemus poliittisiin dokumentteihin, jotka haastavat ennakkokäsitykset globaalien voimien toimintatavoista, on niin monia tositarinoita, joista jokainen voi oppia lisää ympäröivästä maailmasta.

Yksi viime vuosina nousussa olevista dokumentin alalajeista on kuitenkin dokumenttien luokka, joka kertoo maatalous ja elintarviketeollisuus. Ilmastonmuutoksen jatkuessa pakottaa ihmiset pohtimaan uudelleen suhdettaan kasvuun ja toimeentuloon ympärillään nämä dokumentit tarjoavat tuskallisia yhteenvetoja kaikesta tapahtuneesta ja inspiroivia polkuja eteenpäin puolesta niitä, jotka etsivät muutosta.

10 Ruoan tulevaisuus

Vuonna 2004 Deborah Koons julkaisi dokumentin, joka kattoi lukemattomia risteäviä elementtejä maatalousteollisuudesta. Avaamalla totuuden geneettisesti muunnettujen elintarvikkeiden takana Koons auttoi tarjoamaan mallin, jonka avulla voit selvittää, mitä ihmiset laittavat kehoonsa.

Tämän kautta Koons arvioi myös yritysten ja hallitusten vaikutuksia teollisuuteen jättäen monet maanviljelijät avuttomaksi ryhmittymien yleisiä tavoitteita vastaan. Se on kova kello, mutta välttämätön.

9 Suurin pieni maatila

Suurin pieni maatila, vuodelta 2018, on mielenkiintoinen dokumentti, koska sen ovat tehneet John ja Molly Chester, tarinan varsinaiset maanviljelysaiheet. Ei useinkaan tapahdu, että dokumenttia ohjaavat ihmiset ovat myös niitä, joita siinä kuvataan, mutta juuri näin tämä tarina toimii.

Se toimii hieman videopäiväkirjana Chestersin yrityksistä johtaa luomutilaa, ja se näyttää tarkasti kuinka haastavaa yksilöiden on vaikuttaa maanviljelyn massiivisiin epäonnistumisiin ala. Mutta silti on mahdollisuuksia elää sopusoinnussa maan kanssa.

8 Ruma Herkullinen

Dave Chang, Momofukun ja Majordomon takana oleva kulinaristinen taitaja, vei kykynsä Netflixiin dokumenttisarjaan, jossa tutkittiin useita suosittuja ja herkullisia ruokia. Hän meni myös syvemmälle nähdäkseen, kuinka näiden ruokien konteksti ja historia muokkaavat nykyaikaisia ​​käsityksiä niistä.

Olipa kyseessä syyrialainen ruoka, tacot tai se, mitä lasten ruokalistalla on tarjolla, jokainen aihe on tutustumisen arvoinen Ruma Herkullinen. Tämä sisältää Changin näkemyksen ruoista sekä kirjoittajista, tähdistä, professoreista ja kokkeista, jotka hän tuo keskusteluun.

7 Jiro haaveilee sushista

Toinen ruokadokumentti, joka tutkii asioita kokin näkökulmasta, on vuoden 2011 ylistämä elokuva, Jiro haaveilee sushista. David Gelbin ikoninen dokumentti tutkii Jiro Onoa, Tokion Sukiyabashi Jiro -sushiravintolan omistajaa.

Tärkeä elementti ruokadokumentissa on se, mikä saa alan johtavat ihmiset kaatamaan sydäntä ja aitoutta ruokiinsa. Jiro haaveilee sushista tutkii perusteellisesti, kuinka tärkeä kokin näkökulma on.

6 Viljelymaata

Vuonna 2014 Oscar-palkittu ohjaaja James Moll julkaisi Viljelymaata, dokumentti, joka tutki, kuinka modernisoitu maatalous on tullut, erityisesti sen linssin kautta, kuinka se on yksi maailman perinteisimmistä toiminnoista ja elinkeinoista.

Maatalouteen tuodut uudet teknologiat ja kemikaalit selvitetään kokonaisuudessaan Viljelymaata. Paras osa? Kaikki on tehty Yhdysvaltojen eri puolilta peräisin olevien maanviljelijöiden henkilökohtaisten kokemusten kautta, mikä tarjoaa kokonaisvaltaisemman, pohjatason kuvan heidän kohtaamistaan ​​tärkeimmistä ongelmista.

5 Kypsennetty

Toinen ruokaa ja maanviljelyä käsittelevä Netflix-dokumentti on vuodelta 2016 Kypsennetty, Alex Gibneyn luovista kyvyistä. Samanlainen kuin Ruma Herkullinen, Kypsennetty tutkii ruoanlaiton historiaa ja lukemattomia ruokia.

Sillä voi kuitenkin olla jopa vahvempi yhteys faneille Aang ja kaikki hahmot / Avatar: The Last Airbender, kuten Kypsennetty tutkii ruokaa erityisesti neljän elementin linssin läpi.

4 King Corn

Maissi on kiistatta tärkein perusruokakasvi kaikkialla maailmassa ja erityisesti Yhdysvalloissa. Osallistu vuoden 2007 dokumenttiin, King Corn, joka nostaa maissin jalustalle, jonka se on kauan ansainnut.

King Corn seuraa Ian Cheneyn ja Curtis Ellisin intrapersoonallista matkaa, kaksi yliopistosta tullutta ystävää, jotka yrittävät viljellä hehtaarin maissia yksin. Se tutkii, kuinka maatalous on ajan myötä vääntynyt ja kuinka vaikeaa voi olla rehellinen elantonsa hankkiminen alkuperäisellä maissitarkoituksella.

3 Haarukat veitsien päällä

Viime vuosina on ollut selkeästi kasvavaa siirtymistä pois perinteisestä lihateollisuudesta ja -tuotteista. Naudanlihaa ja siipikarjaa kulutetaan edelleen massiivisesti, mutta vegaaniruokavaliot ja jopa yksinkertaiset kasviperäiset vaihtoehdot ovat alkaneet kasvaa kulttuuritietoisuudessa.

2011 Haarukat veitsien päällä, häpeämätön elokuva, jolla on selkeä opinnäyte ja suora kannanotto, auttoi edistämään tätä kertomusta. Se tutkii, kuinka paljon parempia vaihtoehtoja on tarjolla, jos ihmiset haluavat siirtyä pois perinteisestä lihasta.

2 Honeyland

Viime vuoden Oscar-gaalassa Honeyland teki suuren suosion tullessaan ensimmäiseksi dokumentiksi, joka on saanut ehdokkuudet sekä International Feature- että -kategorioissa Dokumenttielokuva. Se osoittaa, kuinka ylivoimaista Honeyland julkaistiin ensimmäisen kerran 2019 Makedoniassa.

Kuten luultavasti voi olettaa, Honeyland kertoo tarinan mehiläishoitajasta Bekirlijassa, mutta se tutkii myös monia painavampia aiheita, mukaan lukien ilmastonmuutos monissa maailman luonnollisissa populaatioissa.

1 Ruoka, Inc.

Lopuksi, Ruoka, Inc. täytyy olla listalla. Yksi harvoista todella valtavirran ruokadokumenteista, Ruoka, Inc. sai Oscar-ehdokkuuden, kun Magnolia ja ohjaaja Robert Kenner julkaisivat sen vuonna 2008.

Ruoka, Inc. oli yksi ensimmäisistä dokumenteista, joka todella tutki helposti saatavilla olevalla tavalla yritysten makrotalouden nykytilaa. U.S. Se tarjoaa kuvia monille katsojille, jotka eivät koskaan ajattele, mistä heidän ruokansa tulee, ja se on unohtumaton kuvaus.

SeuraavaMCU: 5 kertaa Kapteeni Amerikalla oli loistava suunnitelma (ja 5 kertaa, kun hänellä oli juuri onni)

Kirjailijasta