Mieux appeler Saul: pourquoi Gus a aidé Nacho à brûler Los Pollos Hermanos
Nacho Vargo brûlé Gustavo Fringdu restaurant Los Pollos Hermanos au sol sur ordre de son patron Lalo Salamanca en Tu ferais mieux d'appeler Saulsaison 5, épisode 7, "JMM", mais Gus avait une arrière-pensée pour laisser (et aider) cela se produire. "JMM" était un épisode plein de personnages faisant des pas vers une extrémité ou l'autre du spectre moral, et alors que des gens comme Mike Ehrmantraut et Jimmy McGill sont sur des trajectoires très claires, Gus est un peu plus difficile à épingler vers le bas.
Gus Fring a toujours été une énigme, tant sur Breaking Badet Tu ferais mieux d'appeler Saul. La plupart du temps, il est très sérieux et a un visage impassible que même Tuco pourrait trouver un peu intimidant. Cependant, Tu ferais mieux d'appeler Saul est une émission sur la plongée dans le « pourquoi » plutôt que le « quoi » des actions du personnage, en particulier ceux qui apparaîtront dans Breaking Bad, donc l'émission a pu donner un peu plus de perspicacité à l'esprit d'un homme qui est par ailleurs très difficile à lire.
Dans Tu ferais mieux d'appeler Saul saison 5, épisode 7, Gus a pris une décision qui semble contre-intuitive: il a aidé Nacho à brûler Los Pollos Hermanos, son propre restaurant. Il y a un certain nombre de raisons pour lesquelles Gus pourrait décider de brûler son restaurant, mais elles se résument toutes au même chose: jouer au long jeu pour venger la mort de Max, et plus précisément se venger du Salamanque. Nacho est devenu un élément important de cela, puisqu'il sert d'homme à l'intérieur de Gus avec eux. Si Nacho allait à l'encontre de l'ordre d'incendier Los Pollos Hermanos, Lalo deviendrait probablement méfiant et pourrait exercer des représailles contre lui, ce qui entraînerait la perte de sa taupe par Gus dans le cartel.
En aidant Nacho brûle Los Pollos, Gus garde le contrôle de la situation - et parvient même à détruire le restaurant à ses conditions. Lors d'une rencontre avec Lydia Rodarte-Quayle et Madrigal, Peter Schuler, supérieur, on a demandé à Gus pourquoi il ne s'était pas contenté de faire en sorte que Lalo soit "secoué" en prison. Cela résoudrait apparemment son problème le plus urgent, étant donné que Lalo a dit à plusieurs reprises à Nacho des plans pour détruire les entreprises de Gus afin qu'il soit trop difficile pour le cartel de continuer à payer. Gus a répondu que si Lalo mourait au-dessus de la frontière Mexique/USA, alors il serait le suspect immédiat, qu'il l'ait réellement tué ou non, ce qui entraînerait une guerre totale entre l'opération de Gus et le cartel.
Bien que Gus veuille certainement prendre les deux Lalo et le cartel vers le bas, mettre un coup sur Lalo ne ferait que provoquer le chaos, et cela ne correspond pas à la façon méthodique de Gus de faire les choses. En tant que tel, Gus doit continuer à faire profil bas et à attendre que les choses se passent - pour endormir Lalo dans un faux sentiment de sécurité et lui donner l'impression qu'il contrôle totalement tout ce qui se passe à Albuquerque, même au prix de son restaurant. C'est pourquoi il a laissé la DEA récupérer les gouttes mortes, et pourquoi il le fait aussi.
Quant aux répercussions de Los Pollos Hermanos brûler sur Tu ferais mieux d'appeler Saul, il est possible que cela finisse par causer des ennuis à Lalo - les hauts responsables du cartel l'ont déjà prévenu qu'il ne plaisanterait pas avec Gus, et ils pourraient être contrariés qu'il ait incendié le restaurant. Cela pourrait être un autre facteur pour que Gus aide Nacho à détruire le restaurant. Si les patrons du cartel sont en colère contre Lalo, cela mettrait Gus en meilleure position, et pourrait même être une raison pour Lalo être rappelé au Mexique - où Gus pourrait enfin lui tirer dessus sans être le premier suspect.
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