शीर्ष बावर्ची: क्वामे ओनवाउची के बारे में सब कुछ जानने के लिए

शेफ क्वामे ओनवुआची से मुख्य बावर्ची सीजन 18 एक स्टैंडआउट स्टार बन गया है और हम उनके जीवन के बारे में कुछ दिलचस्प तथ्य साझा करने जा रहे हैं। Kwame पहली बार में दिखाई दिया मुख्य बावर्ची सीजन 13, एक प्रतिभाशाली शेफ के रूप में पूरे कैलिफोर्निया राज्य में प्रतिस्पर्धा कर रहा है। अब, उन्होंने ब्रावो प्रतियोगिता शो में अपनी वापसी की है। हालांकि, वह जजों के घूर्णन पैनल के हिस्से के रूप में मेज के दूसरी तरफ है।

क्वामे की सीरीज में वापसी का प्रशंसकों ने स्वागत किया है। सीजन 18 का उत्पादन (शो वर्तमान में पोर्टलैंड में फिल्माया जा रहा है) किया गया है COVID-19 महामारी के दौरान सफलतापूर्वक फिल्माया गयाचुनौतियों की एक श्रृंखला के बावजूद, और एक नया मोड़ जोड़ा गया है। इस सीज़न ने विविधताओं के एक समूह को वापस लाया मुख्य बावर्ची ऑल-स्टार विजेता और फाइनलिस्ट जजों के पैनल का हिस्सा होंगे। शो जजिंग पैनल में बहुत जरूरी विविधता और समावेश ला रहा है। पहले का मुख्य बावर्ची पूर्व छात्र, जैसे ग्रेगरी गौरडेट, मेलिसा किंग, और अधिक, समालोचना पर एक नया रूप देने के लिए मेजबान पद्मा लक्ष्मी, टॉम कोलिचियो और गेल सिमंस में शामिल हुए हैं। सीजन 18 रेस्तरां उद्योग पर COVID-19 के प्रभाव को दर्शाता है। यह पश्चिम अफ्रीकी व्यंजन और पाक दुनिया में इसके प्रभाव को भी प्रदर्शित करता है।

श्रृंखला के सबसे प्रमुख एपिसोड का नेतृत्व क्वामे और पूर्व ने किया था गैर-विजेता प्रतियोगी ग्रेगरी, "पैन अफ़्रीकी पोर्टलैंड" एपिसोड में। दोनों प्रतियोगियों को पोर्टलैंड में कैरेबियन और पश्चिम अफ्रीकी रेस्तरां में ले गए ताकि पैन अफ़्रीकी व्यंजन पर ध्यान दिया जा सके। “उन रेस्तरां को एक मंच देना बहुत अच्छा था जिनके पास शायद यह नहीं था। पश्चिम अफ्रीकी व्यंजनों और कैरेबियाई व्यंजनों के लिए एक मंच होना भी बहुत अच्छा था।" क्वामे ने एक साक्षात्कार में कहा एट. पश्चिम अफ्रीकी और कैरेबियाई पृष्ठभूमि से आने वाले, Kwame मीडिया और पाक जगत में अधिक प्रतिनिधित्व के लिए एक वकील बन गए हैं।

क्वामे ने विनम्र शुरुआत की थी। वह ब्रोंक्स, न्यूयॉर्क में बड़ा हुआ। 10 साल की उम्र में, उसे नाइजीरिया में रिश्तेदारों के साथ रहने के लिए भेज दिया गया क्योंकि वह स्कूल में दुर्व्यवहार करता रहता था। एक बार जब वह दो साल बाद न्यूयॉर्क लौटा, तो वह अंततः एक गिरोह में शामिल हो गया, ड्रग्स बेच दिया, और ब्रिजपोर्ट विश्वविद्यालय से निष्कासित कर दिया गया। इस बिंदु पर, क्वामे ने अपना जीवन बदलना शुरू कर दिया। जब वह अपने शुरुआती 20 के दशक में थे, तो वह अपनी मां के साथ लुइसियाना के बैटन रूज चले गए। उन्होंने एक नाव पर रसोइया के रूप में काम किया, डीपवाटर होराइजन तेल रिसाव की सफाई करने वाले दल को खाना खिलाया।

2010 में, वह न्यूयॉर्क लौट आए और क्राफ्ट में टेबल का इंतजार किया, शीर्ष रसोइये मैनहट्टन में टॉम कोलिचियो का रेस्तरां। 21 साल की उम्र में, उन्होंने क्राफ्ट छोड़ दिया और मेट्रो में कैंडी बेचना शुरू कर दिया। उसने पैसे का इस्तेमाल अपना खानपान व्यवसाय शुरू करने के लिए किया। उन्होंने अमेरिका के पाक संस्थान से स्नातक की उपाधि प्राप्त की और पेर से और इलेवन मैडिसन पार्क जैसे बढ़िया भोजन रेस्तरां में काम किया। उन्होंने अपना खुद का रेस्तरां (द शॉ बिजौ) खोला, और बाद में किथ एंड किन में कार्यकारी शेफ बन गए। रेस्तरां ने उन्हें जेम्स बियर्ड अवार्ड दिलाया। 25 साल की उम्र में, ब्रोंक्स मूल निवासी ने द्वारा कुख्याति प्राप्त की में प्रतिस्पर्धा मुख्य बावर्ची और फिर 2017 फोर्ब्स की "30 अंडर 30 फूड एंड ड्रिंक" सूची बनाई। Kwame इसके कार्यकारी निर्माता भी हैं भोजन और शराब. वह खाद्य नीति में सुधार और COVID-19 महामारी के कारण बुरी तरह प्रभावित रेस्तरां उद्योग के लिए राहत के पक्षधर हैं।

मुख्य बावर्ची स्टार अपने ब्रांड को विकसित करना जारी रखता है। शो के बाहर, Kwame ने ओबामा के लिए व्हाइट हाउस में खाना बनाया है और यहां तक ​​कि डेव चैपल जैसे सितारों द्वारा चैंपियन भी किया गया था। एक असाधारण शेफ होने के साथ-साथ वह एक असाधारण ड्रेसर भी हैं। शो में जज होने के नाते Kwame को पारंपरिक शेफ की जैकेट से अलग होने और फैशन के साथ प्रयोग करने का मौका मिला है। वह ब्लैक नेल पॉलिश का प्रशंसक है और वर्तमान में नेल पॉलिश लाइन पर काम कर रहा है। जेम्स बियर्ड विजेता भी वर्तमान में अपने संस्मरण "नोट्स फ्रॉम ए यंग ब्लैक शेफ" पर आधारित एक फिल्म बनाने की प्रक्रिया में है। क्वामे की भूमिका ऑस्कर नामांकित व्यक्ति द्वारा निभाई जाएगी लेकिथ स्टैनफ़ील्ड (यहूदा और काला मसीहा). Kwame के लिए संभावनाएं अनंत हैं, और प्रशंसक यह देखने के लिए इंतजार नहीं कर सकते कि वह आगे क्या करता है।

स्रोत: ईटोनलाइन, क्वामे ओनवुआची / इंस्टाग्राम

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