Najbolji kuhar: 10 stvari koje bi show mogao posuditi s Velikog britanskog Baking Showa

Reality showovi Vrhunski kuhar i Veliki britanski pekarski show obje su nadaleko popularne kuharske serije i tu vjerojatno završavaju sličnosti za njih dvoje. Dok Vrhunski kuhar nastoji proizvesti neke od najkompetentnijih profesionalnih kuhara koji mogu preuzeti kuhinje cijenjenih američkih restorana ili čak pokrenuti vlastite restorane, GBBS ostaje amatersko natjecanje, a opet je jednako voljeno kao Vrhunski kuhar, ako ne i više.

GBBS je komforni sat i ima mnogo stvari u vezi s njegovim dizajnom koje se dopadaju ljudima koji možda nisu vješti u kuhanju, ali se možda jednog dana žele okušati u pečenju. Vrhunski kuhar, iako otmjen, uglađen i dramatičan, nedostaje mu zemljanost GBBS i može biti previše razrađen da bi se kvalificirao kao jednostavan sat. Postoje određene stvari koje Vrhunski kuhar može posuditi od GBBS.

10 Tim za kućnu ekonomiju

Svaka kulinarska emisija vjerojatno ima timove ljudi koji su predani razvrstavanju najboljih sastojaka i opreme kako ništa ne bi pošlo po zlu tijekom snimanja. Ali

Veliki britanski pekarski show je puno više usredotočen na to da iskustvo učini vrijednim za natjecatelje, a ne samo za gledatelje. GBBS ima namjenski tim za domaću ekonomiju koji se uglavnom sastoji od istraživača hrane i kulinarskih veterana koji imaju zadatak učiniti stvari lakšim za natjecatelje - nešto Vrhunski kuhar očajnički treba razmotriti mogućnosti drame na ekranu.

“Moramo se pobrinuti da natjecatelji budu zadovoljni. Oni mogu odrediti koju marku proizvoda žele, mi ga moramo nabaviti i onda ga de-brendirati za ekran,” Georgia May, domaća ekonomistica za emisiju rekao je u intervjuu.

9 Element dobrote

Svatko tko je ikad pogledao makar jednu epizodu Vrhunski kuhar i GBBS znat će kako je britanski kuharski show puno zdraviji u tonu od Vrhunski kuhar, ili bilo koji drugi američki kuharski show, što se toga tiče. Glavna razlika je u tome kako su emisije osmišljene - američke kuharske emisije napravljene su poput reality showova, pune napetosti i elementa napetosti.

GBBS ne odustaje baš od elementa natjecanja, ali je svaku epizodu uspio razviti kao udoban sat što također čini dobru TV koja prirodno privlači mnoge vrste gledatelja, a ne samo kulinarske entuzijaste.

8 Amaterski kut

Vrhunski kuhar vidi kako se profesionalni kuhari bore za priželjkivanu titulu; većina njih radila je u etabliranim kuhinjama i opremljena je da se nosi s velikim vremenskim ograničenjem čak i dok pripremaju vrhunsko detaljna gurmanska jela. GBBS, s druge strane, vidi kuhare amatere koji sudjeluju u natjecanju u pekarstvu, često se oslanjajući na vlastite recepte.

Većina ovih kuhara su stručnjaci, ali nemaju gotovo nikakvog profesionalnog iskustva, što ih čini mnogo bližim gledateljima u usporedbi s vrhunskim vrhunskim kuharima.

7 Raznolikost u profilu sudaca

Razlog zašto suci iz GBBS zaradili su više obožavanja za predstavu od sudaca Vrhunski kuhar je zato što je britansko kulinarsko natjecanje kuriralo niz stvarno zanimljivih imena koja nisu samo uspješna već i široko voljena. Mary Berry, na primjer, je kulinarska slavna osoba od 70-ih i objavio oko 75 kuharica.

Paul Hollywood osim što je bio kuhar, također je i televizijski voditelj, a bio je poznat i prije nego što je radio GBBS. I ipak Vrhunski kuhar u kojoj su sudjelovali suci poput Anthonyja Bourdaina i Wolfganga Pucka, emisija bi mogla koristiti više mainstream imena sa širim repertoarom.

6 Element komedije

GBBS obično ga vodi komičar koji stvarno podiže stvari i nikada ne dopušta da emisija padne u zatišje. Komičar Noah Fielding trenutno je voditelj, a u prošlosti su voditelji stripova bila imena poput Jo Branda i Matta Lucasa.

Ovo je nešto Vrhunski kuhar stvarno treba posuditi kako bi se formatu dodala još tekstura jer je unatoč svojoj uglađenosti oduvijek bio jednostavan kuharski show, a dašak humora bi stvarno mogao pomoći njegovom tempu.

5 Šator je sjajna ideja

GBBS je snimljen u šatoru koji je obično postavljen u stvarno slikovitom britanskom selu, ali evo kvake, šator nije samo sladak ili neobičan set koji je vizualno privlačan. Kuhanje u šatoru uvelike se razlikuje od kuhanja u dobro opremljenoj profesionalnoj kuhinji, a to je ono što pekare doista ispituje.

Vrhunski kuhar mogao bi koristiti ovaj hack kako bi izazov učinio zanimljivijim budući da je većina profesionalnih kuhara navikla kuhati u dobro opremljenim kuhinjama, ali idealno bi trebalo biti u stanju pripremiti obrok u nepoznatim ili neuobičajenim okolnostima, posebno s obzirom na fluktuacije temperatura koje zapravo utječu na deserti.

4 GBBS natjecatelji se zapravo zabavljaju

Naravno, dvije su emisije vrlo različite po svojoj privlačnosti i Vrhunski kuhar osmišljen je kao oštar kulinarski izazov. Ali dalje GBBS, natjecatelji zapravo imaju prostora isprobati nešto što je osobno i istražiti recepte koji nikada prije nisu isprobani u slastičarnicama; to mogu biti stare obiteljske kuracije ili čak nešto novo.

Oni se u osnovi jako zabavljaju, dok na Vrhunski kuhar cheftestanti često gotovo uvijek tretiraju zadatak kao 'rad'. Dakle, element dobrog provoda jednostavno nije uključen u premisu emisije.

3 Mora biti više usredotočen na sastojke

Vrhunski kuhar fokusira se na tematske izazove dok GBBS obično ocjenjuje svoje natjecatelje po tome koliko dobro rukuju svojim sastojcima. Ovo je ključno jer u Vrhunski kuharU eliminacijskom krugu, natjecatelji će možda čak trebati pripremati obroke temeljene na tečaju, a ako im tema ne odgovara, šanse su im vrlo male.

Ali dalje GBBS, tehnički izazov zahtijeva od pekara da ponovno kreiraju broj s određenim sastojcima i drže se jednog recepta. To podiže ante i čini konkurenciju zategnutijom jer svaki pekar ima poštenu i jednaku šansu.

2 Više prostora za prilagodljivost

GBBSIzazov s potpisom zahtijeva od natjecatelja da rade na isprobanim receptima koji otkrivaju njihov specijalitet, a također pomaže sucima da iznesu puno detalja o njihovoj kulinarskoj pozadini. Showstopper izazov istražuje koliko su pekari spremni suočiti se s profesionalnim svijetom pečenja.

Kao format, ovo je definitivno temeljitije i daje gledateljima predodžbu o manama i prednostima svakog pekara jer dobivaju više prostora za prilagodbu. Vrhunski kuhar mora redizajnirati svoje krugove kao usmjerene na natjecatelje, a ne na industriju ili TV kako bi emisija povećala svoju privlačnost.

1 Najmanje jedan krug kolektivnog suđenja

Zaista je iznenađujuće da je emisija koja je zaokružena kao Vrhunski kuhar nikada nije napravio mjesta za kolektivno ocjenjivanje koji može biti vrlo zanimljiv. U osnovi je to runda u kojoj su sva jela poredana na stolu, a suci rade slijepi test.

To je zapravo ključna runda GBBS koji pomaže sucima da odaberu najbesprijekornije recepte i najstiliziraniji završetak na desertu. I show like Vrhunski kuhar gdje su ulozi očito veći, slijepi test za utvrđivanje prednosti nekoliko izvođenja jednog jela, čini se prilično sjajnom idejom.

SljedećiSvaka verzija Spider-Mana, rangirana od najslabije do najsnažnije

O autoru