3D ispisani odrezak sada se poslužuje u 30 restorana

Deseci restorana diljem Europe sada poslužuju 3D tiskano odrezak od biljnih nadomjestaka za govedinu. 3D ispis postaje sve popularniji svake godine, uz izvješća o tome 3D ispisani pištolji, maske, pa čak i domovi često postaju vijesti. 3D ispisano meso također nije nečuveno, a znanstvenici su nedavno najavili stvaranje 3D ispisana 'sintetička wagyu govedina' za koju tvrde da je po okusu i teksturi slična pravoj stvari.

Zamjene za meso na biljnoj bazi su na tržištu već nekoliko godina, ali nisu zadobile veliku pažnju ni među veganima ni među onima koji jedu meso. Dok se prvi žale da imaju previše okusa kao pravo meso, drugi žale da nema okusa kao pravo meso. Međutim, tvrtke sada koriste novije tehnike za stvaranje umjetnog mesa za koje tvrde da je ukusno, dobro za okoliš i zdravo za ljude, a da nije okrutno.

Kako je izvijestio The Independent, najmanje 30 vrhunskih restorana u Londonu, Amsterdamu i Berlinu svojim posjetiteljima poslužuju 3D ispisane odreske. Odresci se temelje na biljnim zamjenama za meso, a isporučuje ih izraelski startup tzv.

Redefinirajte meso, koji kaže da planira proširiti dostupnost svojih proizvoda diljem Europe. Tvrtka nije navela svaki restoran koji će imati svoje veganske odreske na svom jelovniku, već izvješće The Independent sugerira da će ga slavni kuhar Marco Pierre White posluživati ​​u svojim restoranima u Ujedinjenom Kraljevstvu.

3D ispisani odrezak stiže u vaš supermarket

Izvješće nadalje sugerira da će 3D ispisani odresci koštati od 20 do 30 funti (oko 26,50 do 39 dolara) u White's restoranima. U početku se može činiti malo strmo, ali ovo su vrhunski objekti i cijene su u skladu s onim što naplaćuju za jela od prirodne govedine. Uz odreske, Redefine Meat također navodno prodaje janjeće ćevape 'vrhunske kvalitete', hamburgere, mljevenu govedinu i kobasice drugim restoranima diljem Nizozemske, Ujedinjenog Kraljevstva i Njemačke. Tvrtka tvrdi da isto nudi i njeno biljno meso kulinarsko iskustvo kao pravo meso, ali bez klanja životinja.

Redefine Meat također kaže da planira svoje proizvode uvesti u supermarkete u bliskoj budućnosti, što bi ga trebalo učiniti pristupačnijim velikom dijelu društva. Međutim, ne postoji ETA kada će veganski odresci Redefine Meat biti dostupni na policama supermarketa u Europi. Također nema riječi o tome kada (ili ako) tvrtka planira proširiti svoje poslovanje na SAD, ali veganski odresci napravljen od nadomjestaka za meso mogao bi postati veliki globalni hit ako ima razumnu cijenu i ima isti okus kao prava stvar.

Izvor: BGR, The Independent, Redefinirajte meso

Ova nova fotografija sunca jedna je od najboljih koje ćete ikad vidjeti