Alien: Hogyan készítsünk Facehugger sült csirkét karácsonyra

Ridley Scott rajongóinak Idegen Ha idén egyedül néz szembe az otthoni nyaralással, nincs is jobb alkalom arra, hogy kipróbáljon egy olyan receptet, amely otthon egy hagyományos családi összejövetel során az ünnepi szezonban nem biztos, hogy olyan otthon. Míg a sült csirke meglehetősen hagyományos választás karácsonyra és más téli ünnepekre, miért ne tegye a xenomorf-stíluspörgés a régi klasszikuson?

Szerencsére Helen Die kutató, séf, élelmiszer-stylist, fotós és író A Necro-Nom-Nom-Nomicon, az év 365 napján éli a halloween-i életet, és mindenféle horrorfilm témájú receptet készít, amelyek egyszerre finomak és látványosak. Dienek megvan a tökéletes receptje Idegen rajongók, akik gonosz kreatívkodni szeretnének ebben az ünnepi szezonban: A Facehugger lakoma sült csirke.

Noha az összeállítási folyamat kicsit bonyolult, egy facehugger sült csirke elkészítése ebben az évben nem sokban különbözik a csak készítek egy kis csirke sült csirkét, csak néhány további lépéssel, miért ne menne túl egy kis nehézségen, hogy elhozza néhány ünnepi horror 2020 szurkolsz az ünnepi asztalodnak idén?

Hogyan készítsünk Facehugger csirkét

Hozzávalók:

• 1 egész csirke
• Kívánt fűszerdörzsölés és máz
• 3 láb kolbászbél
• Mészáros zsineg
• 1 további csont nélküli csirkemell
• 1/4 csésze csirkehúsleves
• 0,5 uncia (nagyjából 1/2 teáskanál) transzglutamináz por
• 8 rákcomb, 4 bal és 4 jobb (előfőzött)

Először is kezdje a csirke felhúzásával. Erős konyhai ollóval vágja végig a gerinc mindkét oldalát, hogy eltávolítsa a madárról, és hatékonyan ossza ketté a csirkét a hegyétől a farkáig.

Ezután távolítsa el a szárnyakat és a lábakat úgy, hogy a melleket és a combokat érintetlenül hagyja a madár csontvázával. De ezt úgy kell megtenni, hogy a bőr minél nagyobb része sértetlen maradjon. Ehhez a csirke belsejéből óvatosan keresse meg a lábak vagy a combok felső ízületeit, és vágja át azokat. Húzza fel a lábakat a bőrön keresztül, lényegében kifelé fordítva, majd vágja le a bőrt a lábcsont tövénél a legközelebb ahhoz, ahol a láb lenne.

Ezután fordítsa meg a madarat a mellével felfelé, és óvatosan távolítsa el a szárnyait, ügyelve arra, hogy a vágások a lehető legkisebbek legyenek, és a lehető legközelebb legyenek a bőrhöz. Most nyomd bele a madarat a deszkába, tenyereddel gyengéd nyomást gyakorolva a mellekre. Lesznek ropogtatások, de ne aggódj, ez normális.

Ezután a farok létrehozásához keverje össze a további kicsontozott csirkemellet és a transzglutamináz port egy konyhai robotgép táljában, valamint a csirkére használt fűszereket. Addig pulzáljon, amíg a keverék sűrű pasztára nem hasonlít. Öntsön rá annyi csirkelevest, hogy sűrű, turmixszerű szuszpenziót kapjon. A cél az, hogy a keveréket egy tölcséren keresztül a kolbászbélbe lehessen nyomni. Ez lesz a töltelék a csirke kolbász farkához.

A kolbászbél megtöltéséhez kössön csomót a bél egyik végére, és húzza a nyitott végét egy tölcsér fúvókavégére. Húzza fel a tok többi részét, hogy találkozzon a burkolat nyitott végével, és csomózza fel a fúvóka végén hogy a hústöltelék először a csomós végét töltse meg, és a kolbász töltésekor a burok kinyúljon. A húszagyot kanalazd a tölcséredbe, és egy fakanál nyél tompa végével nyomd át a hígtrágyát a tölcséren keresztül a bélbe. Ne aggódjon, ha még nem egyenletesen oszlik el, csak töltse fel a burkolatot, amíg az összes zagy el nem fogy.

Amikor az összes töltelék a burkolaton belül van, csomózza meg a burkolat nyitott végét körülbelül két és fél láb jelölésnél. Óvatosan nyomja össze a burkolatot, egyenletesen ossza el a húszagyot az egészben. Ezután tekerje be a burkolatot a hentes ikerpárjával, és egy cukornádszerű örvényt hozzon létre, amely az egyik végén kezdődik, és körülbelül hat hüvelykkel a másik vége alatt áll meg. Ez lesz a facehugger testének címere és egyben a farka is.

A Facehugger összeszerelése

A csirke testéhez visszatérve lazítsa meg a csirke bőrét úgy, hogy óvatosan csúsztassa a kezét a csirkehús és a bőr közé. Ne válassza le teljesen a bőrt a szélektől vagy a lábrészről, csak hozzon létre egy nagy zsebet a hátulján a tarajos cső (kolbász) és a rákcomb számára.

A csirkekolbász kicsomagolt végét a bőr és a hús közé tömjük a csirke hátulján, a csomós végét húzzuk végig úgy, hogy kilógjon a madár nyakából. A többinek farokként kell kilógnia az aljából. Vegyünk két fogpiszkálót, és csípjük meg velük a csirke bőrét a csirke háta fölött a farok két oldalán. Ezután görbítse előre-hátra a farkát, hogy illeszkedjen a tepsibe. Ezután vegyen egy másik fogpiszkálót, és néhány centiméterenként szúrja át az egész farkát a burkolaton, hogy a gőz távozhasson főzés közben.

Most készítse elő a face hugger így a lábak rögzíthetők, miután mindkét komponens megsült. Ehhez nyolc lyuk lesz a rák lábai számára, mindkét oldalon négy. Éles késsel vágja fel a csirkét a mellek külső széle mentén három szeletre mindkét oldalon, és kettőt elöl. Alufóliával csavarjon fel nyolc, körülbelül a rákláb méretével megegyező méretű csövet, a nagyobb lábaktól a hátsó részeknél a legkisebb elülső lábakig. Ezután vegye ki az alumínium csöveket, és dugja be őket az imént létrehozott lyukakba – ezek helytartóként fognak szolgálni, így a hús megsülése után lesz hely a rákcomboknak.

Végül tedd be az alkotást egy 350 ℉ (175 ℃) sütőbe negyven percre, vagy amíg a csirke legvastagabb része eléri a 165 ℉-ot, és 15 percenként kend meg vajjal vagy mázzal. Amikor a csirke teljesen megsült, vegye ki a tálcát a sütőből, és hagyja az egészet körülbelül tíz percig pihenni. Óvatosan húzza ki az alufólia helytartóit, és cserélje be a rák lábait. Ezután vágja le a hentes zsineget a kolbász farkáról, és tegye át a kívánt tálalótálcára. Faragjon, és élvezze a csodálatos ünnepet Idegen xenomorph élvezet ebben az ünnepi szezonban.

90 napos vőlegény: Julia párnabeszélgetésen szólítja meg betegségét rajongóit

A szerzőről