Apa Dokumenter Terbaik Tentang Industri Pertanian & Makanan?

Ada begitu banyak sub-genre yang berbeda film dokumenter yang membahas sejumlah topik yang dianggap menarik oleh penggemar film, baik yang setia maupun kasual. Dari film dokumenter konser yang menyediakan pengalaman musik hingga film dokumenter politik yang menantang prasangka tentang cara kekuatan global beroperasi, ada begitu banyak kisah nyata di luar sana bagi semua orang untuk belajar lebih banyak tentang dunia di sekitar mereka.

Namun, salah satu sub-genre dokumenter yang sedang naik daun dalam beberapa tahun terakhir adalah kategori dokumen yang mencatat pertanian dan industri makanan. Karena perubahan iklim terus memaksa orang untuk memikirkan kembali hubungan mereka dengan pertumbuhan dan rezeki di sekitar mereka, film dokumenter ini memberikan rekap mengerikan dari semua yang telah terjadi dan jalan yang menginspirasi maju untuk mereka yang mencari perubahan.

10 Masa Depan Makanan

Pada tahun 2004, Deborah Koons merilis sebuah film dokumenter yang mencakup berbagai elemen industri pertanian yang saling bersinggungan. Dengan membongkar kebenaran di balik makanan yang diubah secara genetik, Koons membantu menyediakan template untuk mengeksplorasi apa yang sebenarnya dimasukkan orang ke dalam tubuh mereka.

Melalui ini, Koons juga mengevaluasi dampak yang dimiliki perusahaan dan pemerintah terhadap industri, membuat banyak petani tidak berdaya melawan tujuan menyeluruh konglomerat. Ini jam tangan yang sulit, tetapi perlu.

9 Peternakan Kecil Terbesar

Peternakan Kecil Terbesar, dari tahun 2018, adalah film dokumenter yang menarik karena dibuat oleh John dan Molly Chester, subjek cerita pertanian yang sebenarnya. Tidak sering orang-orang yang memimpin sebuah film dokumenter juga menjadi orang yang difilmkan di dalamnya, tetapi begitulah cara kerja kisah ini.

Berfungsi sedikit sebagai buku harian video tentang upaya Chesters untuk menjalankan pertanian organik, itu menunjukkan dengan tepat betapa sulitnya bagi individu untuk membuat perbedaan dalam kegagalan besar pertanian industri. Tapi masih ada jalan untuk hidup harmonis dengan tanah.

8 jelek enak

Dave Chang, pakar kuliner di balik Momofuku dan Majordomo, membawa bakatnya ke Netflix untuk serial dokumenter yang mengeksplorasi sejumlah makanan populer dan lezat. Dia juga masuk lebih dalam untuk melihat bagaimana konteks dan sejarah makanan tersebut membentuk persepsi modern tentang makanan tersebut.

Baik itu makanan Suriah, taco, atau apa yang disajikan di menu anak-anak, setiap topik layak untuk dieksplorasi. jelek enak. Ini termasuk perspektif Chang tentang hidangan, serta penulis, bintang, profesor, dan koki yang dia bawa untuk membahasnya.

7 Jiro Dreams Of Sushi

Dokumenter makanan lain yang mengeksplorasi berbagai hal dari sudut pandang koki adalah film 2011 yang terkenal, Jiro Dreams of Sushi. Dari David Gelb, film dokumenter ikonik ini mengeksplorasi Jiro Ono, pemilik restoran sushi Sukiyabashi Jiro di Tokyo.

Elemen penting dari film dokumenter makanan adalah apa yang mendorong orang-orang yang memimpin industri untuk menuangkan hati dan keaslian ke dalam hidangan mereka. Jiro Dreams of Sushi benar-benar mengeksplorasi betapa pentingnya perspektif koki.

6 Tanah pertanian

Pada tahun 2014, sutradara pemenang Oscar James Moll merilis Tanah pertanian, sebuah film dokumenter yang mengeksplorasi bagaimana pertanian modern telah menjadi, terutama melalui lensa bagaimana pertanian menjadi salah satu kegiatan dan mata pencaharian paling tradisional di dunia.

Teknologi dan bahan kimia baru yang diperkenalkan ke pertanian diinterogasi secara penuh melalui Tanah pertanian. Bagian terbaik? Semuanya dilakukan melalui pengalaman pribadi para petani dari berbagai kantong di Amerika Serikat, memberikan gambaran yang lebih holistik dan mendasar tentang masalah utama yang mereka hadapi.

5 Matang

Dokumenter Netflix lain yang berhubungan dengan makanan dan pertanian adalah tahun 2016 Matang, dari bakat kreatif Alex Gibney. Mirip dengan jelek enak, Matang mengeksplorasi sejarah memasak dan berbagai hidangan.

Namun, itu bahkan mungkin memiliki koneksi yang lebih kuat untuk para penggemar Aang dan semua karakternya dari Avatar: Pengendali Udara Terakhir, sebagai Matang memeriksa makanan secara khusus melalui lensa empat elemen.

4 Raja jagung

Jagung bisa dibilang merupakan tanaman pangan pokok yang paling penting di seluruh dunia dan terutama di Amerika Serikat. Masukkan film dokumenter 2007, Raja jagung, yang menempatkan jagung di atas alas yang sudah lama layak untuknya.

Raja jagung melacak perjalanan intrapersonal oleh Ian Cheney dan Curtis Ellis, dua teman dari perguruan tinggi yang mencoba bertani satu hektar jagung sendirian. Ini mengeksplorasi bagaimana pertanian semakin bengkok dari waktu ke waktu dan betapa sulitnya mencari nafkah yang jujur ​​​​dengan niat awal jagung.

3 Garpu Di Atas Pisau

Dalam beberapa tahun terakhir, telah terjadi gerakan yang jelas berkembang menjauh dari industri dan produk daging tradisional. Daging sapi dan unggas masih dikonsumsi dalam skala besar, tetapi pola makan vegan dan bahkan pilihan nabati sederhana telah mulai tumbuh dalam kesadaran budaya.

tahun 2011 Garpu Di Atas Pisau, sebuah film tanpa malu dengan tesis yang jelas dan advokasi langsung, membantu berkontribusi pada narasi itu. Ini mengeksplorasi berapa banyak pilihan yang lebih baik di luar sana jika orang ingin menjauh dari daging tradisional.

2 tanah madu

Pada Oscar tahun lalu, tanah madu membuat gebrakan besar dengan menjadi film dokumenter pertama yang meraih nominasi dalam kategori Fitur Internasional dan Fitur Dokumenter. Itu menunjukkan betapa transenden tanah madu pada rilis awal 2019 di Makedonia.

Seperti yang mungkin bisa diduga, tanah madu menceritakan kisah seorang peternak lebah di Bekirlija, tetapi juga mengeksplorasi banyak topik yang lebih berbobot, termasuk efek melemahkan dari perubahan iklim pada banyak populasi alami di dunia.

1 Makanan, Inc.

Akhirnya, Makanan, Inc. harus ada dalam daftar. Salah satu dari sedikit film dokumenter makanan yang benar-benar mainstream, Makanan, Inc. meraih nominasi Oscar kembali ketika dirilis pada 2008 oleh Magnolia dan dari sutradara Robert Kenner.

Makanan, Inc. adalah salah satu film dokumenter pertama yang benar-benar mengeksplorasi dengan cara yang dapat diakses tentang keadaan pertanian makro saat ini dari perusahaan di A.S. Ini memberikan gambar kepada banyak pemirsa yang tidak pernah memikirkan dari mana makanan mereka berasal, dan ini adalah pengalaman yang tak terlupakan penggambaran.

LanjutMCU: 5 Kali Captain America Punya Rencana Cemerlang (& 5 Saat Dia Beruntung)

Tentang Penulis