Le migliori ricette della quinta stagione di Queer Eye: come preparare i pasti di Antoni

Ecco una carrellata di tutte le migliori ricette di Occhio strano stagione 5. Antoni Porowski è Occhio strano's go-to guy per tutto ciò che riguarda il cibo e la stagione 2020 dello spettacolo Netflix ha mostrato alcuni piatti dall'aspetto incredibile. Gli eroi che compaiono nello show imparano le basi in cucina, ora anche gli spettatori a casa possono seguire le stesse ricette.

La quinta stagione ha visto i Fab Five dirigersi a Philadelphia. Dieci eroi che hanno bisogno di una trasformazione della vita hanno avuto la fortuna di ricevere una visita da Tan, Bobby e la banda. Occhio strano la stagione 5 ha permesso al buongustaio Antoni Porowski di godersi la cucina della sua eredità polacca. Lui e Jennifer Sweeney hanno realizzato Kielbasa e Latkes nell'episodio 7. In questa stagione, Antoni ha anche aiutato gli eroi a creare pane di mais, bollito di granchio, dentice rosso in stile mediterraneo, piatti vegani, pizza e una zuppa di granchio e mais per un nuovissimo menu del ristorante.

Ecco come realizzare le migliori ricette da Occhio strano stagione 5 a casa.

Pane di mais in padella di Noah - Queer Eye Stagione 5, Episodio 1

Occhio strano stagione 5, episodio 1 visto Antoni creare un "divertente esperienza culinaria"per il pastore Noè. Rendendo omaggio alle radici meridionali di Noè, insieme prepararono il pane di mais in padella. In quelli che sembrano pochi semplici passaggi, gli spettatori possono avere un pane di mais casalingo ma speziato in pochissimo tempo.

• 170 g di burro non salato
• 3 uova
• 530 ml di latticello
• 120 ml di sciroppo d'acero
• 180 g di farina di mais gialla
• 65 g di farina integrale
• 60 g di farina sbiancata
• 18 g di lievito per dolci
• 5 g di bicarbonato di sodio
• Jalapeños a piacere
• Pizzico di sale

1. Per prima cosa preparate del burro marrone. Per fare questo, tritare il burro a cubetti uniformi e farlo sciogliere in una padella. Mantieni il calore sul burro finché non iniziano a comparire le macchie marroni. Quando il burro diventa marrone toglierlo dal fuoco per evitare che si bruci. Questo aggiunge un colore scuro attorno ai bordi del pane di mais.
2. Prendete il burro marrone, versatelo in una ciotola e versate delicatamente lo sciroppo d'acero. Mentre sbatti, aggiungi il latticello, aggiungi a filo il composto e mescola.
3. Rompi tre uova nel composto e aggiungi la farina di mais, la farina integrale, la farina sbiancata, il bicarbonato di sodio, il lievito e un pizzico di sale.
4. Quindi, è il momento di aggiungere i jalapeños all'impasto. Usa i semi se vuoi un risultato più caldo.
5. Versare l'impasto in una padella antiaderente e cuocere per circa 20 minuti in forno a 350 gradi.

Kevin's Beef Short Ribs - Queer Eye Stagione 5, Episodio 3

Prossimo, i fan hanno incontrato Kevin nell'episodio 3. Insieme, Kevin e Antoni hanno preparato un delizioso piatto di costolette di manzo brasato con purè di patate. Antonino ha detto: "La base per la costata brasata avrà la santa trinità di cipolle, carote e sedano". Il piatto è stato pensato in modo che Kevin avesse un pasto di classe da offrire alla cena di prova del matrimonio di sua figlia.

• 2 cipolle
• 3 carote
• 1 gambo di sedano
• 2-3 libbre di costolette di manzo
• 28 g di concentrato di pomodoro
• 350 ml di vino rosso
• 350 ml di caffè espresso
• 350 ml di cola
• 10 g di chipotle in adobo
• 4-6 spicchi d'aglio
• Sale
• Olio

1. Per prima cosa tagliate a cubetti piccoli la cipolla, la carota e il sedano.
2. Scaldare un piatto grande o una pentola e aggiungere l'olio.
3. Condire le costolette di manzo. Il sale aiuterà ad intenerire la carne ea far risaltare tutto il sapore secondo Antoni.
4. Sigillare le costine da ogni lato e metterle da parte.
5. Quindi, una volta eliminate le costole, aggiungete nella pentola le verdure tritate.
6. Aggiungere il concentrato di pomodoro, il vino rosso, l'espresso, la cola, un po' di chipotle in scatola in adobo.
7. Aggiungi di nuovo tutte le costolette insieme a quattro o sei spicchi d'aglio.
8. Mettere la pirofila in forno a 350 gradi per circa due, due ore e mezza.

Crab Boil di Tyreek - Queer Eye Stagione 5, Episodio 4

Occhio strano episodio 4 visto I favolosi cinque incontrare Tyreek. Trovandosi senzatetto durante la crescita, Tyreek non ha avuto l'infanzia che desiderava. Tuttavia, da bambino aveva bei ricordi di mangiare bollito di granchio. Antoni gli ha insegnato come creare un semplice piatto di bollito di granchio con salsiccia per assicurarsi che sia un pasto abbondante per lui e tutti i suoi amici.

• 8 link Salsiccia Andouille
• 8 patate rosse baby
• 2 pannocchie di mais
• 4 cipolle
• 60 g di spezie Old Bay
• 2 bicchieri di birra chiara
• 470 ml di acqua
• 4 granchi interi

1. Per prima cosa tagliate la salsiccia Andouille a fettine sottili e mettetela direttamente sulla padella a friggere.
2. Quindi, butta il mais.
3. In una pentola capiente, aggiungi due tazze d'acqua, aggiungi due bicchieri di alcol come la birra chiara.
4. Aggiungi la cipolla alla pentola e poi condisci generosamente con Old Bay, quindi aggiungi il granchio, il mais e le patate rosse.
5. Lasciare bollire il tutto per circa 20-30 minuti fino a quando la polpa di granchio non si sarà sfaldata.

Le melanzane due volte cotte di Abby - Queer Eye Stagione 5, Episodio 5

Descritto da Antoni come un piatto "economico e allegro", gli spettatori possono preparare melanzane cotte due volte. L'appassionata attivista diciottenne Abby aveva raramente il tempo di cucinare. Ma questo piatto è veloce, facile ed è stato sufficiente per sfamare Abby e tutti i suoi amici. Antoni e Abby hanno preparato un piatto basato sulla ricetta delle melanzane cotte due volte dallo chef Mike Solomonov. Durante Occhio strano episodio 5, hanno unito le melanzane con riso, lenticchie e fettine di cipolla.

• 2 melanzane
• Sale
• Olio
• Riso già pronto, lenticchie e cipolla affettata fritta

1. Salare generosamente le melanzane cotte a fette sottili su entrambi i lati. Il sale rimuove la consueta viscosità che si trova con le melanzane.
2. Mettere uno strato di melanzane in una padella con dell'olio, friggerle finché non diventano croccanti.
3. Tagliate le melanzane a cubetti piccoli.
4. Aggiungere le melanzane alla ciotola di riso, lenticchie e cipolle e gustare.

Insalata di pollo al pesto di DJ Ryan - Queer Eye Stagione 5, Episodio 6

Antoni ha assistito DJ e scapolo Ryan nel preparare una deliziosa e nutriente insalata di pollo. Il piatto doveva essere veloce da preparare e salutare dato che Ryan era un accanito frequentatore di palestra. Sua madre portava regolarmente del cibo a casa sua ed era tempo per Ryan di restituirlo alla sua famiglia. A causa della sua eredità italiana, Antoni ha optato per un'insalata di pollo al pesto fatta da zero. Antoni ha detto che sarebbe stato un "bellissimo pasto completo per la sua famiglia".

• 170 g di pasta
• 350 g di petto di pollo
• Manciata di foglie di basilico
• 30 g di pinoli
• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• 2 spicchi d'aglio
• Sale e pepe
• 150 ml di aceto di vino rosso (per marinare l'uva)
• 10/15 uve rosse dimezzate
• Manciata di rucola baby
• 60g Parmigiano Reggiano

1. Prendi un pestello e un mortaio. Macinare gli spicchi d'aglio in una pasta insieme a pinoli, basilico e Parmigiano Reggiano per fare il pesto verde.
2. Quindi, tagliare l'uva a metà e metterla sott'aceto di vino rosso.
3. Condire i petti di pollo con sale e olio d'oliva e poi friggerli.
4. Quindi, lessare la pasta.
5. In una terrina, unire un po' del pesto verde alla pasta scolata.
6. Tagliare i petti di pollo a piccoli pezzi. Aggiungere il pollo e l'uva in salamoia nella ciotola.
7. Infine aggiungete la rucola novella, spolverate con Parmigiano Reggiano, olio e pinoli, quindi servite.

Le torte di patate polacche di Jennifer - Queer Eye Stagione 5, Episodio 7

Durante l'episodio 7, Antoni ha portato Jennifer, mamma di tre figli, a preparare la tradizionale Kielbasa polacca. Per una grande festa lanciata alla fine di lei Occhio strano esperienza, Antoni ha organizzato il catering per il Kielbasa. Per accompagnare la salsiccia, Antoni ha mostrato a Jennifer come preparare le torte di patate polacche AKA latkes.

• 6 patate
• 2 cipolle
• 1 uovo
• 30 g di farina
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• Olio

1. Su una grattugia, grattugiare le patate e una cipolla.
2. Foderare una ciotola con un canovaccio da cucina e aggiungere il composto di patate e cipolle grattugiate.
3. Spremere il più possibile il contenuto dello strofinaccio da cucina per rimuovere l'umidità in eccesso.
4. Quindi rimettere in una ciotola e aggiungere la farina, un uovo, una spolverata di bicarbonato di sodio e mescolare.
5. Scaldare l'olio a fuoco alto, quindi mettere un tortino del composto nella padella.
6. Friggere su entrambi i lati fino a doratura, quindi scolare ogni torta di patate su un pezzo di carta da cucina.
7. Una volta tolta dalla padella, salate subito la torta di patate.

Nate's Whole Roasted Red Snapper - Queer Eye Stagione 5, Episodio 10

Ultimo, ma non meno importante, Occhio stranol'episodio 10 ha visto Nate e Antoni preparano del dentice arrosto. Nate non riusciva a ricordare l'ultima volta che aveva cucinato, ma adorava il cibo mediterraneo pulito. Questo piatto semplice è perfetto per chi ha difficoltà a trovare il tempo per cucinare con un programma fitto di appuntamenti. Antoni ha portato la filosofia di Nate nella palestra di "ritorno alle basi" e detto, "Lo applicherò al cibo".

• 2 cipolle rosse
• 2 limoni
• 2 dentici rossi interi
• Olio d'oliva
• Sale e pepe
• 1 cucchiaio di foglie di timo fresco tritate

1. Per prima cosa affettate a fettine la cipolla rossa e il limone.
2. Su un foglio di carta stagnola adagiate un letto di cipolla rossa e limone, irrorate con olio d'oliva e adagiatevi sopra il dentice.
3. La cavità del pesce dovrebbe essere già pulita. Quindi fai tre incisioni sull'osso.
4. Metti una fetta di limone all'interno di ogni incisione.
5. Condire il pesce con sale e pepe e infornare a circa 425 gradi per circa 30 minuti.

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