მეცნიერებს ახლა კომბუჩასგან ხის დამზადება შეუძლიათ

Მეცნიერები ახლა უკვე შეუძლია ხის შექმნა კომბუჩასგან, ფერმენტირებული სასმელისგან, რომელიც დამზადებულია ცოცხალი ბაქტერიების გამოყენებით, მაგრამ ასე არ არის უკეთესი და ადვილია მხოლოდ რამდენიმე ხის დარგვა? ჯეიმს დაისონის პრემიის ლაურეატი გაბი ტავასმა გამოიგონა პროცესი, როდესაც მას სურდა ხის დამზადება ხეების მოჭრის გარეშე. ბუნებრივია, მან ყურადღება კომბუჩაზე გადაიტანა. კომბუჩა წარმოიქმნება ბაქტერიებისა და საფუარის ნარევის, რომელსაც ეწოდება ცელულოზა დუღილის, ტკბილ ჩაიში ერთიდან სამ კვირამდე და შემდეგ ბოთლებში ერთიდან ორ კვირამდე. კომბუჩას დამზადების სიმარტივე ბოლო წლებში ის პოპულარულ სასმელად აქცია სახლის მომზადებისთვის.

ტავასის მიერ კომბუჩას "ხის" შექმნის პროცესი, სახელწოდებით Pyrus, მოიცავს ცელულოზის ფირის დადებას. წარმოიქმნება მოხარშვის პროცესში ფურცლების ფენებში, შემდეგ კი ფურცლები ერწყმის ერთ ნაწილად. ლარი. როგორც ლარი შრება, ცელულოზის ფურცლები მოთავსებულია მექანიკური პრესის ქვეშ, რათა წარმოიქმნას ხის ალტერნატივა. ყველა ასპექტში მასალა ყველაზე მეტად წააგავს ხეს, შესაძლებელია მისი დახერხვა, ფისოვანი ჩამოსხმა და ქვიშის დამუშავება. Pyrus წარმოადგენს ხის ამჟამინდელი შემცვლელების ალტერნატივას, როგორიცაა შეკუმშული ნახერხი, რომელიც ჯერ კიდევ მოითხოვს ხეების მოცილებას, ხოლო Pyrus არის

სრულიად მდგრადია და არ საჭიროებს ხეების დაცემას.

მაგრამ არის პირუსი უფრო ეფექტურია, ვიდრე უფრო მეტი ხის დარგვა სამომხმარებლო პროდუქტებისთვის გამოყენებული ხეების ჩანაცვლებისთვის? ბევრი კომპანია რგავს ხეებს, როგორც მათი სტრატეგიის ნაწილი, რათა გამოიყურებოდეს ეკოლოგიურად შეგნებული, როგორიცაა საძიებო სისტემა Ecosia რომელიც 2019 წლის მონაცემებით 63 მილიონი ხე დარგეს. მართალია, კომპანიების რაოდენობა, რომლებიც რეალურად აკეთებენ ამას, ჯერ კიდევ მცირეა და ძირითადად შემოიფარგლება უფრო დიდი კორპორაციებით. ამაზონის მუყაო, რომელიც გამოიყენება მიწოდებისთვის, არის 75% გადამუშავებული ქაღალდი და მილიონობით შეკვეთის გათვალისწინებით ყოველდღიურად შესრულებულია ონლაინ ბაზრის მიერ მთელ მსოფლიოში, ჯერ კიდევ მნიშვნელოვან რაოდენობას შეადგენს ტყეების გაჩეხვა. თუ მსხვილმა კომპანიებმა, როგორიცაა Amazon, შეძლეს ვალდებულება აეღოთ ხის დარგვა თითო შეკვეთაზე გარკვეული გადახდისას ბარიერი, მაშინ ჩვენ შეიძლება დავინახოთ ტყის გაჩეხვის დონის გაუმჯობესება, მაგრამ ეს ხშირად უფრო რთულია, ვიდრე რომ.

Pyrus ვერ ცვლის ხეებს, მაგრამ მშვენივრად მუშაობს მათთან

შედარებით, პირუსი არის სრულიად ეკოლოგიურად სუფთა და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხის დამუშავების სხვადასხვა პროექტში. Pyrus ასევე გამოდის სხვადასხვა ფერებში და ტექსტურებში, რაც გამოგონებას უფრო მრავალმხრივს ხდის და შეუძლია მომხმარებელთა საჭიროებებზე მორგება, ეს ყველაფერი პროფესიონალი ხის მუშაკების ხელმძღვანელობით. ამ პროცესს შეუძლია პოტენციურად შეამციროს მაღალი ხარისხის ხის პროდუქტების ხარჯები, რადგან ის შეიძლება უფრო ხელმისაწვდომი იყოს ვიდრე ზოგიერთი ძვირადღირებული ხის სახეობა, როგორიცაა მაჰოგანი ან ნეკერჩხალი. თუმცა, არის ერთი რამ, რისი გამეორებაც პირუსს არ შეუძლია და ეს არის სუნი. ადამიანები, რომლებიც ყიდულობენ ხის ნაწარმს, ზოგჯერ გავლენას ახდენენ კონკრეტული ტიპის ხის სუნით. მაგალითად, ფიჭვს ან კედარს აქვს მკაფიო სუნი, რაც მათ პოპულარობას მატებს. ჯერჯერობით, არ არსებობს არანაირი მტკიცებულება იმისა, რომ პირუსს ხის სუნი ექნებოდა, ასე რომ, ეს შეიძლება იყოს გარიგების დამრღვევი.

ჯობია მეტი ხის დარგვა და პირუსის იგნორირება? არა. ჯობია პირუსის მთლიანად მიღება და ბუნებას განკურნების საშუალება? სამომხმარებლო თვალსაზრისით, არა. პასუხი სადღაც შუაშია. Pyrus-ის სარგებელი ძალიან კარგია, რომ უგულებელვყოთ მისი ეკოლოგიურად სუფთა კულტივაციისა და ეფექტური გამოყენების გამო. თუმცა, თუ უფრო მეტ ხეს დარგავენ კომპანიები და ხალხი, მაშინ სარგებელი თავისთავად საუბრობს ბუნებრივი სამკურნალო კუთხით. ორივეს კომბინაცია პლანეტისთვის ყველაზე ჯანსაღი მოქმედების გზაა. იმ დღემდე, როდესაც Pyrus დაინახავს მსოფლიოში გავრცელებას სმეცნიერები გაგრძელდება კლიმატის ცვლილებასთან საბრძოლველად ინოვაციური გზების შემუშავებას.

წყარო: ელექტრეკი

Facebook-ის სახელის შეცვლა თქვენი მოტყუების სამწუხარო, სასოწარკვეთილი მცდელობაა

Ავტორის შესახებ