Kevino Smitho interviu: „Mooby's POP-Up“.

Išgalvotas greito maisto tinklas Mooby's, pirmą kartą pristatytas liūdnai pagarsėjusiame Kevino Smitho Dogma prieš keletą kartų pasirodant jo Džejus ir Tylusis Bobas visata, pagaliau tapo realybe. Po sėkmingo pristatymo paslaugų teikimo įmonė, už tokių populiarių iššokančiųjų langų kaip „Saved By the Max“ ir „Good Burger“ bendradarbiauja su šefu Royce'u Burke'u ir „Secret Lasagna“ komanda, kad keliems ateinantiems metams pristatytų visų paslaugų iššokantįjį „Mooby's“ mėnesių.

„Screen Rant“ ilgai kalbėjosi su Kevinu Smithu apie tai, ką jaučia, kai jo fantazijos restoranas patenka į realų pasaulį ir kaip džiaugiasi galėdamas padėti minėtam tikram pasauliui, paaukodamas didelę dalį pajamų svarbioms labdaros organizacijoms, tokioms kaip „No Us Without You“ ir „Clean Up South“. Centrinis.

Aš taip džiaugiuosi, kad tu tai darai. Vakar apie tai vos sužinojau, todėl esu labai sujaudintas.

Kevinas Smithas: Mums labai pasisekė. 1998 m., kai rašiau „Dogmą“, tada pirmą kartą sukūriau „Mooby's“ scenarijų. Ir prisimenu, Dogmoje mes niekada nebuvome į Mooby's. Ką tik nupiešėme „Burger King“, sėdėjome lauke ir valgėme. Tada filme „Jay and Silent Bob Strike Back“ radome uždarą mėsainių užkandinę Slėnyje, pavertėme ją „Mooby's“ ir iš tikrųjų turėjome užeiti į vidų. Tada filme „Clerks III“ visą filmą praleidome „Mooby's“, o tai taip pat buvo „Burger King“, kuris dabar jau buvo numuštas. Ir tada, žinoma, mes neseniai tai padarėme perkrovę Jay ir Silent Bob. Kai buvome Luizianoje, pastatėme netikrą Mooby's.

Taigi, per savo karjerą buvau apie 4 netikrus Mooby's ir, prisimenu, kaip Dogma „Žmogau, argi nebūtų nuostabu, jei vieną dieną tai taptų tikra? Ir užtruko 21 metus, bet pataikėme tai. Man pasisekė, nes Derekas Berry, kuris vadovauja bendram darbui, Čikagoje sukūrė restorano patirtį, pavadintą „Saved By The Max“. Tai teminis „Saved By The Bell“ restoranas, tada jis atvyko į Los Andželą ir jį atkartojo. Tada toje pačioje erdvėje jis sukūrė „Good Burger“ ir „Pollos Hermanos“ iš „Breaking Bad“. Šiuos teminius restoranus jis kuria toje pačioje erdvėje, kur kas kelis mėnesius apverčia koncepciją ir staiga tai yra visiškai naujas restoranas. Tikrai protingas žmogus.

Jie ketino sukurti „Clueless“ pop-up restoraną, reklamuodami kartu su „Paramount“, nes šiemet „Clueless“ sukanka 25-eri. Bet tai buvo maždaug tuo metu, kai įvyko karantinas, ir, manau, Clueless pasakė: „Mes geriau palauksime kol pasaulis taps normalesnis.“ Taigi Derekas pasakė: „O, velnias, mes esame pasimetę.“ Ir tada jis pasakė: „Palauk. antra. Kevinas Smithas turi netikrą restoraną pavadinimu „Mooby's“. Taigi jis susisiekė su manimi per mūsų licenciją išduodantį vaikiną, ir aš paklausiau: „Ar tu juokauji? Man nesvarbu, koks jis trumpas." Nes jis nėra ilgas, tiesa? Paprastai koncepcija trunka ne ilgiau kaip du mėnesius, o tada ji uždaroma. Taigi aš sakiau: „Tai būtų fantastiška“. Kadangi susiduriame su karantinu, akivaizdu, kad negalime žmonių įeiti ir atsisėsti, todėl išbandėme Mooby's patiekalų pristatymą, gamindami laimingų patiekalų dėžutes.

Mes tai padarėme praėjusį ar prieš mėnesį, ir viskas sekėsi tikrai gerai. Visas pajamas skyrėme „No Us Without You“ – labdaros organizacijai, prižiūrinčiai restorano darbuotojus, netekusius darbo karantino metu. Sekėsi neįtikėtinai gerai – šiek tiek per gerai, du kartus išjungėme „Postmates“ programėlę ir turėjome pereiti prie kitos rezervavimo sistemos. Nueinate į moobyspopu.com, darote užsakymą, jums suteikiama laiko ateiti ir viskas. Taigi, visa tai rezervuota. Negalite tiesiog prie jo prieiti.

Jis turėjo visą šią sistemą jau tris ar keturis kartus, kai tai padarė, ir man tereikia pasakyti „taip“. Ir kai labdaringas aspektas buvo įmestas, tai buvo niekaip. Tai veikė taip gerai, kad Derekas pasakė: „Mes tai darome. Nors restoranuose niekas nebesisėdi, mes tai išsiaiškinsime.“ Per pastarąjį mėnesį jis ir jo komanda visiškai išnaudojo erdvę restorano viduje, esančiame Santa Monikos bulvare Vakarų Holivude, ir padarė jį panašiu į Naująjį Džersį. Šalia RST vaizdo įrašo yra „Quick Stop“. Yra kampelis, kuriame yra parduotuvių „Madingi vyrai“ ir „Popular Girl“ fasadai, o tada viskas nudažyta „Mooby“ spalvomis. Atrodo, kad tikri filmai atgyja.

Jie stebisi tuo, ką daro, šie vaikai. Ir jie tai daro visą laiką. Tai jie daro tik du mėnesius. Iki vasaros pabaigos „Mooby's“ nebeliks. Skauda, ​​kad tai sustos, bet širdį verčia, kad ji išvis egzistuoja. Aš juos visiškai įskaitau; Derekas yra genijus.

Bet tai visada yra kažkas, ko norėjote padaryti. Visada buvo mintis, kad „Mooby's“ taptų realybe, tiesa?

Kevinas Smithas: Taip. Aš tikrai nesu restoranėlis ir kiti dalykai, bet prieš dirbdamas būtiniausių prekių parduotuvėse daugelį metų buvau šurmulys. Taigi mintis įsivaizduoti, ar tai virsta daiktu, visada buvo mano užgaida. Nėra tikslo, ne taip, kaip norėčiau būti maisto paslaugų pramonėje. Bet labiau kaip: "Ar nebūtų šaunu?" Jis ten tik guli. Tai žemai kabantis vaisius, ir kažkas protingesnis už mane turėtų tai padaryti. Ir tai daro kažkas protingesnis už mane. Tai tiesiog labai malonu.

Tai labiau jausmas: "Ei, mes tai padarėme!" Nors techniškai man to nepavyko. Suteikiau savo paramą, atkreipiau į tai dėmesį, dovanojau jiems meno kūrinius ir kt. Bet Derekas ir jo įgula ką tik pastatė jį. Sulaukėme „Secret Lasagna“ žmonių, kurie sukūrė visą meniu – tai yra produktai, kuriuos turėjome filmus, ir jis rado būdą, kaip pagaminti „Cow Tipper“ su trimis mėsainių pyragėliais arba trimis mėsainiais paplotėliai. Mes rengiame ir mėsos valgymo, ir veganų meniu, nes esame Los Andžele, o aš taip pat esu veganė. Visa tai buvo kūrybinga, o žiūrėti, kaip jie tai atgyja be manęs, buvo [puiku]. Kitą dieną įėjau į tą vietą ir taip apkabinau Dereką, nes man atrodo: „Pažiūrėk, kaip čia gražu. yra, žmogau." Smagu, kai jūsų pasaulyje vyksta dalykų, kurių jums nereikia tiesiogiai prižiūrėti juos. Aš visai nežiūrėjau į tai, kol jis nebuvo baigtas, ir man atrodė: „Šventas velnias! Šauniai padirbėta."

Savo podcast'e paaiškinote, kaip „Mooby's“ buvo sukurtas priminti talismanus, tokius kaip Tonis Tigras. Kokios ambicingos yra jūsų svajonės dėl Mooby's, net ir toliau?

Kevinas Smithas: Kai sukūrėme Jay ir Silent Bob atmušimą, vaikas vilkėjo netikrą Mūbio aprangą. Aš to ieškojau kaip išprotėjęs. Mes negalime jo rasti; negali rasti galvos apdangalo.

Nežinau, ar pasiimsime taip toli, kad sukursime įmonės talismano aprangą. Pirmas, Los Andžele vasara, gana karšta. Net jei turėtume suktis lauke saulėje, žmonės negali įeiti, jie turi rezervuotis. Bet jei kas nors norėtų ateiti pas mus realiame gyvenime ir pasakyti: „Ei, mes norėtume tai tęsti“, būčiau už tai. Keisti dalykai, nutikę per mano karjerą.

Tačiau šią trumpą akimirką tai smagu. Ypač todėl, kad likęs pasaulis dega. Atrodo, kad šis mažas gyvenimo aspektas nudžiugina žmones internete. Mačiau daug žmonių, kurie sako, kad viskas vyksta, malonu matyti, kad Mooby's yra čia.

Ar galite pasikalbėti su manimi apie „Mooby's“ įrengimo naudą? Manau, kad puiku, kad sugebi socialiai atsiriboti, bet vis tiek mėgautis patirtimi.

Kevinas Smithas: Kituose eksperimentiniuose restoranuose, kuriuos atliko Derekas, einate rezervacijos metu, jie sudaro staliuką, atsisėdate ir pasiliekate tiek, kiek norite. Tačiau socialinio atsiribojimo amžiuje jie nevalgo restorane. Mes turime terasą, kad žmonės galėtų pasiimti maistą ir eiti valgyti į lauką, arba jūs galite parsinešti maistą namo. Bet kai gauni rezervacijos laiką, pasirodai ir praleidžia tiek laiko, kiek nori aplinkoje, fotografuodamas ir panašiai. Ir tada, kai būsite pasiruošę keliauti, jie jums pavalgys iš filmo, o jūs arba valgote lauke, arba išvykstate į namus. Turime šiuos lipdukus ant grindų, kurie yra tokie: „Jūs turite likti viena karve atskirai“. Visi, žinoma, viduje turi dėvėti kaukes. Taigi, buvo tvarkinga.

Praeitą savaitę pradėjome parduoti, manau, buvo trečiadienis ar kažkas panašaus, o rytoj atsidarome tikrai. Tada pradeda galioti visos išlygos. Per vieną savaitę, kai tai padarėme, reakcija buvo neįtikėtina. Pirmosios savaitės pajamas skiriame „Clean Up South Central“ – labdaros organizacijai, kurią Diamond Jones ne taip seniai sukūrė. Ji pasakė: „Žiūrėk, aš surinksiu krūvą žmonių ir eisime sutvarkyti Pietų centrinę dalį“. Ir jai taip gavosi daugelis savanorių, kad iš vieno savaitgalio dalyko patiko: „Ei, tai dabar yra organizacija“. Mums tai patinka labdara; tai vietinis, ir manėme, kad tai yra būdas padėti.

Iššokantis langas su „Mooby“ patiekalais, kuriuos gaminome praėjusį mėnesį, visos mūsų pajamos buvo skirtos „No Us Without You“. Labdaros aspektas yra malonus, nes tai taip pat pašalina restorano lengvabūdiškumą šiuo metu. Šiuo metu mes išgyvename kažką – ne tik sveikatos, bet ir istoriškai – šiame mieste ir pasaulyje. Taigi, yra tam tikras jausmas: „Jei tai padarysime, visi atrodys, kad „tai yra neskanu“.“ Taigi, mes jautėme, kad parodysime, kad taip pat esame susiję su bendruomene. Mes paaukosime pirmąją savaitę gautas pajamas, ir atrodo, kad tai [geresnė]. Nemačiau, kad kas nors skųstųsi ar sakytų: „Tu, velnias, pasaulyje tiek daug blogo, ir tu manai, kad karvių restoranas padės?" Žmonėms leidžiama rezervuotis ir nesijausti, kad tai lengvabūdiška ir kvailas. Labdaros aspektas leidžia žmonėms atrodyti taip: „Ei, aš galiu linksmintis ir taip pat padedu“.

Ar išbandėte viską, kas yra meniu? Ir jei taip, koks jūsų mėgstamiausias patiekalas?

Kevinas Smithas: Taip keista sakyti, nes bet kas gali juos pagaminti, bet šefas Royce'as sugalvojo „Hater Tots“ receptą. „Hater Tots“ pirmą kartą pasirodė „Jay and Silent Bob“ perkrovime. Jo Hater Tots yra tokie velniškai sūrūs, jie yra geriausias dalykas, kurį esu ragavęs gyvenime. Aliejaus ir druskos derinys buvo tobulas. Aš valgau maišos rudus, nes techniškai rudos maišos spalvos yra veganiškos; Aš valgau daug maišos rudos spalvos. Tai buvo fenomenalūs totų atžvilgiu. Oi, jie tokie geri.

„The Beyond Burger“ yra nuostabus. Jis gamina lazanijos sumuštinį, kuris yra tiesiog genijus. Paimkite lazanijos gabalėlį ir įdėkite jį tarp dviejų duonos gabalėlių; tiesiog visiškai veikia. Bet mes atsigulėme į lovą su „Beyond Burger“ žmonėmis. Jie buvo tikrai puikūs kaip partneriai, todėl galėjome pasiūlyti veganiškų variantų viskam, kas svarbu tokiam kaip aš. Arba, dar svarbiau, tokiam žmogui kaip mano vaikas, kuris sugadintų mane, jei šiame restorane nebūtų veganiškų patiekalų. Taigi, jei norite, tai tinka abiem koridoriaus pusėms.

Ar nustebote, kaip lengva buvo atkurti kai kuriuos iš tų patiekalų tokiu būdu?

Kevinas Smithas: Aš turiu galvoje, šefui Royce'ui, manau, tai yra tai, ką jis daro. Jam buvo smagu tai daryti. Labiau nustebau, kad kas nors užtruks, bet čia jie yra. Ir tada Derekas sugalvojo nedidelių variantų ir smagių idėjų, pavyzdžiui, jie gavo šiuos plastikinius maišelius, kurie atrodo kaip milžiniški Capri Sun maišeliai, kurie tiesiog užpildyti Margarita. Tai vadinama „Fil The Cup“, kaip Jay ir Silent Bob visada sako: „Manau, kad ką tik užpildžiau puodelį“. Jie turi karvių pyragus, šokoladu dengtus pyragus.

Atrodo, kad jie perėjo filmus ir pasakė: „Padarykime tą ir tai“. Ir kiekvienas rado būdą, kaip tai atgaivinti. „Mooby's“ paveikslėlyje esantis karvės savivartis yra kaip pėdos aukščio. Šefas Royce'as gamino su trimis pyragėliais, tarsi valgytum [tikrą] mėsainį.

Roberto Pattinsono „Baimės“ eilutė įrodo, kodėl jis yra tobulas Betmenas