Deze slimme en milieuvriendelijke verpakking kan voedselvergiftiging voorkomen
Wetenschappers hebben naar verluidt een nieuwe 'slimme' en milieuvriendelijkverpakking ze beweren voedselvergiftiging te voorkomen. Nu de verpakkingsindustrie ondanks de bekende nadelige effecten plastic blijft gebruiken, is elk nieuw materiaal of idee dat mensen van het synthetische polymeer zou kunnen afhouden, altijd welkom. Het nieuwe materiaal dat door wetenschappers is ontwikkeld, belooft plasticafval te verminderen in het geval van het nieuwe materiaal dat door wetenschappers is ontwikkeld. Het zou zelfs voedselvergiftiging kunnen voorkomen.
Plastic afval is al lang een nachtmerrie voor het milieu. Miljoenen tonnen verpakkingsmateriaal, flessen en ander plastic voor eenmalig gebruik belanden vaak in de oceanen, waar ze clusteren samen en vormen grote massa's drijvend afval, waardoor het leven in zee wordt gedood en de ecologie. Ze spoelen soms ook aan op de kust, vervuilen ongerepte stranden en tasten de lokale economieën aan. Het opruimen van de prullenbak is buitengewoon moeilijk gebleken, omdat: natuurbeschermers krijgen vaak kritiek voor hun werkwijze en groene kosten.
Wetenschappers van de Nanyang Technological University, Singapore (NTU Singapore) en Harvard T.H. Chan School of Public Health, VS, heeft ontwikkeld een nieuw 'slim' voedselverpakkingsmateriaal waarvan ze beweren dat het milieuvriendelijk en biologisch afbreekbaar is. De waterdichte verpakking vernietigt gevaarlijke bacteriën zoals E.coli, Salmonella en Listeria, waardoor voedselvergiftiging en maagaandoeningen worden voorkomen. Het voorkomt ook schimmelgroei, waardoor vlees, vis, fruit en groenten langer houdbaar zijn. De studie is peer-reviewed en gepubliceerd in het wetenschappelijk tijdschrift ACS Toegepaste Materialen & Interfaces.
Natuurlijk, biologisch afbreekbaar en antimicrobieel
De milieuvriendelijk verpakkingsmateriaal is volledig natuurlijk en opgebouwd uit een soort maïsproteïne genaamd zeïne, zetmeel en andere natuurlijke stoffen. De wetenschappers voegden natuurlijke antimicrobiële stoffen aan het materiaal toe om te voorkomen dat schadelijke microben en bacteriën in de verpakking groeien. Het materiaal wordt ook omschreven als 'slim' omdat het alleen is ontworpen om de antimicrobiële verbindingen vrij te geven bij blootstelling aan verhoogde vochtigheid en in aanwezigheid van bacteriën. Dit zorgt ervoor dat de verpakking lang meegaat en voldoet aan de veiligheidsnormen die zijn opgelegd voor de voedselverpakkingsindustrie.
De onderzoekers beweren ook dat de verpakking voedsel langer vers kan houden dan standaard plastic containers. Om hun punt te bewijzen, voerden ze een experiment uit waaruit bleek dat aardbeien vol met het nieuwe materiaal bleven zeven dagen vers voordat ze schimmel ontwikkelden, terwijl die in plastic dozen slechts vier dagen vers bleven dagen. Met meerdere voordelen is het nieuwe materiaal veelbelovend voor het eten verpakking industrie, maar het valt nog te bezien of het in massaproductie kan worden genomen op hetzelfde niveau en tegen vergelijkbare kosten als plastic, dat snel en goedkoop kan worden geproduceerd.
Bron: ACS Toegepaste Materialen & Interfaces, NTU
Werkt Xiaomi aan een opvouwbare clamshell? Dit is wat we weten