Toppkokk: 10 ting showet kunne låne fra The Great British Baking Show
Reality viser Toppkokk og Flott britisk bakeshow er begge svært populære matlagingsserier og det er muligens der likhetene slutter for de to. Samtidig som Toppkokk streber etter å produsere noen av de mest kompetente profesjonelle kokkene som kan ta over kjøkkenet til anerkjente amerikanske diners eller til og med starte sine egne restauranter, GBBS forblir en amatørkonkurranse, og likevel like elsket som Topp kokk, om ikke mer.
GBBS er en komfortklokke og det er mange ting ved designet som appellerer til folk som kanskje ikke er dyktige i matlaging, men som kanskje vil prøve seg på baking en dag. Toppkokk, selv om det er stilig, elegant og dramatisk, mangler den jordiske GBBS og kan bare være for forseggjort til å kvalifisere som en enkel klokke. Det er visse ting som Toppkokk kan låne fra GBBS.
10 Et hjemmekunnskapsteam
Hvert kulinarisk show har sannsynligvis team av mennesker som er forpliktet til å sortere de beste ingrediensene og utstyret, så ingenting går galt under filmingen. Men Det store britiske bakeshowet
«Vi må sørge for at deltakerne er fornøyde. De kan spesifisere hvilket merke av et produkt de vil ha, vi må få det og deretter de-merke det for skjerm.» Georgia May, en hjemmeøkonom for showet sa i et intervju.
9 Elementet av sunnhet
Alle som noen gang har sett en episode av Toppkokk og GBBS vil vite hvordan det britiske matlagingsshowet er mye mer sunn i tonen enn Toppkokk, eller et hvilket som helst annet amerikansk matlagingsprogram, for den saks skyld. Hovedforskjellen er hvordan showene er utformet - amerikanske kokkeprogrammer er laget som realityprogrammer, fylt med spenning og spenningselementer.
GBBS gir ikke akkurat avkall på konkurranseelementet, men har klart å utvikle hver episode som en komfortklokke som også gir god TV som naturlig nok tiltrekker seg mange typer seere og ikke bare kulinariske entusiaster.
8 En amatørvinkel
Toppkokk ser profesjonelle kokker kjempe om en ettertraktet tittel; de fleste av dem har jobbet i etablerte kjøkken og er utstyrt for å takle overveldende tidsklemma, selv mens de piskes frem suverent detaljerte gourmetretter. GBBS, derimot, ser amatørkokker delta i en bakekonkurranse, ofte avhengig av sine egne oppskrifter.
Nå er de fleste av disse kokkene eksperter, men har nesten ingen yrkeserfaring, noe som gjør dem mye mer relatert til seerne, sammenlignet med ypperlig dyktige toppkokker.
7 Mangfold i dommerprofil
Grunnen til at dommerne av GBBS har tjent mer tilbedelse for showet enn dommerne til Toppkokk er fordi den britiske kulinariske konkurransen kuraterte en rekke virkelig interessante navn som ikke bare er vellykkede, men også populært. Mary Berry, for eksempel, har vært en kulinarisk kjendis siden 70-tallet og har utgitt rundt 75 kokebøker.
Paul Hollywood er også en kringkaster i tillegg til å være kokk og var et kjent navn selv før han begynte på GBBS. Og skjønt Toppkokk har omtalt dommere som Anthony Bourdain og Wolfgang Puck, kan showet bruke mer mainstream-navn med et bredere repertoar.
6 Komedieelementet
GBBS er vanligvis arrangert av en komiker som virkelig fornyer ting og aldri lar showet falle inn i en pause. Komikeren Noah Fielding er for tiden verten, og tidligere var navn som Jo Brand og Matt Lucas komiske verter.
Dette er noe Toppkokk trenger virkelig å låne for å legge til litt mer tekstur til formatet, for til tross for dets slankhet har det alltid vært et enkelt matlagingsprogram og et snev av humor kan virkelig hjelpe tempoet.
5 Teltet er en god idé
GBBS er filmet i et telt som vanligvis er satt opp på en virkelig naturskjønn britisk landsbygd, men her er fangsten, teltet er ikke bare et søtt eller sjarmerende sett som er visuelt tiltalende. Å lage mat i telt er veldig forskjellig fra å lage mat på et velassortert proffkjøkken, og det er dette som virkelig setter bakerne på prøve.
Toppkokk kunne bruke dette hacket til å gjøre utfordringen mer interessant siden de fleste profesjonelle kokker er vant til å lage mat på velutstyrte kjøkken, men ideelt sett burde være i stand til å lage et måltid under ukjente eller uvanlige omstendigheter, spesielt med tanke på svingningene i temperaturer som faktisk påvirker desserter.
4 GBBS-deltakere har det faktisk gøy
Selvfølgelig er de to showene veldig forskjellige i appell og Toppkokk har blitt designet som en kulinarisk utfordring. Men på GBBS, deltakerne har faktisk plass til å prøve noe som er personlig og utforske oppskrifter som aldri har vært prøvd i konditorier før; de kan være gamle familiekurasjoner eller til og med noe nytt.
De har i grunnen mye moro, mens på Toppkokk kokketestanter behandler ofte nesten alltid oppgaven som "arbeid". Så elementet med å ha det bra er bare ikke tatt med i premissene for showet.
3 Må være mer ingrediensfokusert
Toppkokk fokuserer på temautfordringer mens GBBS bedømmer vanligvis deltakerne på hvor godt de håndterer ingrediensene. Dette er avgjørende fordi i Toppkokksin elimineringsrunde, kan deltakerne til og med trenge å produsere kursbaserte måltider, og hvis temaet ikke passer dem, er sjansene deres svært lave.
Men på GBBS, den tekniske utfordringen krever at bakerne gjenskaper et nummer med spesifiserte ingredienser og holder seg til én oppskrift. Dette øker konkurransen og gjør konkurransen mer stram siden hver baker får en rettferdig og lik sjanse.
2 Mer rom for tilpasningsevne
GBBSSignaturutfordringen krever at deltakerne jobber med velprøvde oppskrifter som får frem spesialiteten deres og hjelper dommerne med å finne ut mange detaljer om deres kulinariske bakgrunn. Showstopper-utfordringen utforsker hvor klare bakerne er til å møte den profesjonelle bakeverdenen.
Som et format er dette definitivt mer grundig og gir seerne en idé om hver bakers feil og styrker siden de får mer plass til å tilpasse seg. Toppkokk må redesigne sine runder som deltakersentrert og ikke industri- eller TV-sentrisk for at showet skal maksimere appellen.
1 Minst én kollektiv dommerrunde
Det er virkelig overraskende at et show som er så avrundet som Toppkokk aldri gjort plass til kollektive dommerrunder som kan være svært engasjerende. Det er i bunn og grunn en runde der alle rettene står på rekke og rad på et bord og dommerne gjør en blindtest.
Det er faktisk en sentral runde i GBBS som hjelper dommerne med å velge de mest feilfrie oppskriftene og den mest stiliserte finishen på en dessert. Og et show som Toppkokk hvor innsatsen åpenbart er høyere, virker en blindtest for å fastslå fordelene ved flere gjengivelser av én rett som en ganske god idé.
NesteHver versjon av Spider-Man, rangert fra svakeste til kraftigste
Om forfatteren