Heroes' Feast Intervju: Chef Mike Haracz & Sujata Day på favorittretter og arbeid med forfatterne

Sammendrag

• Heroes' Feast er et nytt matlagingsshow for D&D-fans på Dungeons & Dragons Adventures, med kokken Mike Haracz og Sujata Day som verter, og lager retter fra den offisielle D&D-kokeboken.
• Kokken Mike Haracz er en erfaren kokk og D&D-spiller, mens Sujata Day er kjent i D&D-området for sitt arbeid med Girls Guts Glory og er mer en nybegynner på kjøkkenet.
• Showet fokuserer på læringsprosessen for matlaging og introduserer seerne til verden av D&D-lære gjennom samtaler med forfatterne av kokeboken.

Heltenes fest er en del av det nye utvalget av originalt innhold for Dungeons & Dragons Adventure RASK kanal på Amazon Freevee og Plex. Serien er medvertene for kokken Mike Haracz og Sujata Day mens de lager en ny rett fra den offisielle Dungeons & Dragons-kokeboken, Heroes' Feast, og en cocktail med hjelp av en spesiell gjest. Disse Gjestene inkluderer Matthew Lillard

, Aabria Iyangar, Khary Payton, Michelle Nguyen Bradley, Freddie Wong og flere.

Kokken Mike Haracz er en profesjonell kokk med mer enn 20 års erfaring fra restauranter, samt en forsknings- og utviklingskokk. Også, en selverklært nerd, spiller han for tiden i to forskjellige Dungeons & Dragons-kampanjer, en i 3.e mens du også DMer en 5e. Selv om Sujata Day kanskje ikke er en dyktig kokk, er hun kjent i Dungeons & Dragons-området for Girls Guts Glory og er en dyktig skuespiller, produsent og regissør. Heltenes fest er en av tre originalserier som lanseres denne uken som en del av Dungeons & Dragons Adventure kanal på Amazon Freevee og Plex.

Screen Rant intervjuet kokk Mike Haracz og Sujata Day om å være vert for ny Dungeons & Dragons Adventures matlagingsprogram, Heltenes fest. De avslørte favorittrettene deres, hvordan Days matlagingsferdigheter ble bedre, og hvordan de begge ble involvert i serien. Haracz forklarte også hvorfor det er viktig å vise hele matlagingsprosessen og følelsene hans rundt et dømmende kjøkken, mens Day diskuterte å inkludere Dungeons & Dragons i showet.

Kokken Mike Haracz og Sujata Day Talk Heroes' Feast

Screen Rant: Jeg elsker dette showet. Jeg er en stor D&D-nerd og matlaging er virkelig en av mine favoritthobbyer, så dette føltes som om det var laget for meg.

Kokken Mike Haracz: Ja, den ble laget for deg, faktisk, bare for deg. Det har vi fått til mye. Det er mye crossover mellom D&D, mat og matlaging. Så ja, vi er ganske spente på at alle skal se den.

Jeg elsker det. Og så, kan du både snakke litt med meg om hvordan du ble involvert i dette prosjektet, og så også bare jobbe med Wizards of the Coast og eOne for å få det til?

Kokken Mike Haracz: Jada. Vil du at jeg skal gå først, Su?

Sujata-dagen: Jada. Sikker.

Kokken Mike Haracz: Greit. For det første, og dette kommer til å være et veldig viktig poeng under hvert intervju, er at platonisk navn er enten Mikejata eller Sike fordi det er mashup-navnet vårt. Så uansett hva du foretrekker.

Sujata-dagen: Ja, bruk gjerne enten eller, eller begge deler.

Chef Mike Haracz: Uansett hva du vil bruke, foretrekker du. Så for meg har jeg spilt Dungeons & Dragons i mange år og år. Jeg spiller for tiden i en 3.5E og DM 5E, så alle nerdene der ute vet hva jeg snakker om. Men jeg har snakket offentlig om min kjærlighet til Dungeons and Dragons og rollespill på bord. Og en dag får jeg en e-post fra en casting-person, og de sier: «Hei, jeg Google-søkte på D&D-kokken, og det store skallet hodet ditt dukket opp.

Ville du vært interessert i å snakke om å være vertskap for et matlagingsshow?" Og det er absolutt på listen min. Jeg er ikke restaurantkokk, jeg er kjent som forskerkokk. Så jeg har en fulltidsjobb bak kulissene. Og det ene førte til det andre, jeg er i Hollywood og filmer et TV-program. Det var en ganske kul ting å være en del av og engasjere seg i. Og fordi jeg offentlig snakket om ting jeg elsker, fant noen meg og nå har stjernene slått seg sammen, og det er dette fantastiske matlagingsprogrammet som kommer ut et øyeblikk.

Jeg elsker det.

Sujata-dagen: For omtrent fem år siden ble en gruppe kjærester og jeg sammen, og noen få av dem visste ikke hvordan de skulle spille D&D, noen av dem vokste opp med å spille D&D. Jeg var en av dem som aldri hadde spilt D&D før. Så vi fikk oss en venn som trente oss til å spille D&D i omtrent seks måneder, og så satte vi sammen en gruppe kalt Girls Guts Glory hvor vi kledde oss ut som karakterene, vi gjorde aksenter og vi filmet det og la spillet vårt på YouTube som 10 episoder. Og Wizards of the Coast så det og de fløy oss opp til Washington for å spille der oppe, og det var virkelig fantastisk.

Og det var slik jeg ble kjent med Dungeons and Dragons and Wizards of the Coast. Og så fikk jeg oppfordringen til å være medprogramleder for dette matlagingsprogrammet. Og jeg var veldig ærlig, jeg vet ikke hvordan jeg skal lage mat i det hele tatt, og jeg har heller ikke spilt siden Girl Guts Glory. Jeg sa: "Jeg er veldig en nybegynner i begge disse tingene. Vil du virkelig at jeg skal være vertskap for dette showet?" Og de sa: "Ja." Så jeg var veldig spent på at jeg skulle bli det sammen med en profesjonell kokk som Chef Mike, og han er også veldig erfaren og avansert med Dungeons and Dragons som vi vil. Så det er liksom det perfekte laget.

Jeg er helt enig. Jeg satte virkelig pris på at det var en profesjonell kokk og deretter noen som lærte sammen med publikum fordi jeg trodde det brakte en unik genuinhet til det som jeg syntes fungerte veldig, virkelig vi vil. Men jeg er nysgjerrig, føler du at du ble en bedre kokk eller kokk fra showet?

Sujata Day: Jeg tror jeg gjorde det, men noe jeg har fortalt vennene mine i det siste er at de har spurt meg om det det samme spørsmålet og jeg sier: "Vel, det jeg elsket med å være med i showet er at..." Hva heter det mise en plass?

Kokken Mike Haracz: Mise en place.

Sujata Day: Mise en place, hvor alle ingrediensene allerede er målt opp foran deg og sitter der foran deg. Og jeg tenkte: "Ja, hvis jeg hadde noen som kom inn og gjorde mise en place for meg, så ville jeg laget mat hele tiden." Og jeg føler også at når jeg lager mat, bruker jeg et par av tingene, et par av varene og så resten av varene ligger i kjøleskapet mitt i en uke eller to, og så blir de dårlige fordi jeg bare lager mat til meg selv. Du vet hva jeg sier?

Ja.

Sujata-dagen: Ja. Så jeg føler at jeg i tankene ble en bedre kokk, ja.

Kokken Mike Haracz: Å, helt klart. Dine knivferdigheter, du ble mye dyktigere med kniven fra begynnelse til slutt. Og det er, Caitlin, til poenget ditt, hun har egentlig aldri kokt så mye før. Så fremgangen fra første episode til... Du kommer til å se fremgangen der Sujata deretter begynner å svare på kulinariske spørsmål som gjestene kan ha fordi noen har lært hele tiden. Så jeg syntes den delen var fantastisk.

Og den andre delen av showet som er knyttet til læring er at jeg ikke har skrevet kokeboken. Jeg kom ikke på oppskriftene. Jeg har aldri laget noen av oppskriftene før kameraene ble slått på. Så jeg lærer hvordan jeg lager disse oppskriftene, og leser boken, "Hva gjør vi videre? La oss finne ut av det sammen." Det er stemningen i dette showet. Det er det motsatte av en Gordon Ramsey, "Jeg skal rope på deg og dømme deg," som det er en tid og et sted for. Dette er veldig innledende, la oss komme inn på kjøkkenet, bli mer komfortable. Alle kan gjøre det, og alle er velkomne til bordet vårt. Vi utarbeidet slagordet.

Sujata-dagen: "Alle er velkomne til bordet vårt." Det er vår slagord. En av dem.

Kokken Mike Haracz: Ja, vi lærte det. Ja. For også en ting som ville vært veldig nyttig for meg er å ha forfattere, men dette ble laget etter forfatterstreiken, så ingen sufflør, ingen mater meg med replikker. Jeg har aldri vært vert før. Så vi finner alle ut av det mens vi fortsetter, noe som jeg synes gir en kul tone til showet.

Det føltes som om du hadde vært vert før, det skal jeg si.

Kokken Mike Haracz: Jeg er litt utadvendt. Jeg tror det var en del av konserten, men Sujata måtte trekke litt i tøylene fordi jeg møter disse kjente menneskene og jeg vil snakke med dem før kameraene slår seg på og de sier: "Nei, nei, nei, nei, du må lagre det til showet." Men jeg vil ikke til.

Sujata-dagen: Jeg vil alltid si: "Lagre den til showet."

Kokken Mike Haracz: Matthew Lillard, jeg ser på ham. Jeg vil snakke med ham nå.

Sujata Day: Lagre den til showet. Spar spenningen for kameraene.

Kokken Mike Haracz: Fint.

Sujata-dagen: Jeg kan aldri slå av regissørhatten. Så ja.

Som en som også snakker med kjente mennesker, forstår jeg det fordi jeg også er sånn: "Jeg vil bare snakke med deg. Kan vi bare snakke?"

Kokken Mike Haracz: Om tilfeldige ting som er irrelevante. Så hvordan er det å gå på kjøpesenteret? Har du gjort det? Du blir bare stoppet eller hva? Jeg vil stille spørsmål som er mildt sagt upassende for de kjente menneskene.

Jeg elsker det. Og så hadde du faktisk forfatterne av kokeboken til en av episodene. Hvordan var det å jobbe med dem foran kamera, og så jobbet du med dem bak kamera også?

Kokken Mike Haracz: Jeg fikk sitte i et rom fordi da de var på programmet, etter at vår vanlige episode var over, filmet de også dem mens de snakket om læren om kokeboken deres fordi i boken er det grunner til at disse oppskriftene ble valgt, og jeg fikk se tre av de mest kunnskapsrike Dungeons and Dragons-nerdene diskutere hvorfor dette er en ting og hvorfor det er ikke. Skal vi referere det? Hvilken karakter fra boken skal vi snakke om for å referere til dette?

Og tankene mine er blåst. Jeg blir som en svimmel latter av at jeg er i dette rommet og hører på denne diskusjonen fordi vennene mine og familien min spiller D&D, vi elsker det, men den dype kunnskapen om akkurat det de vet er utrolig. Når du snakker om en fagekspert, navngir de tre bare ting fra gamle utgaver av bøker som "Dette er grunnen til at..." Og det ble bare tankene mine. Så de har litt den samme energien som meg av bare lett å bli opphisset. Så det var veldig enkelt å ha dem med i showet, men enda viktigere, jeg elsket å sitte der og høre på dem snakke, noe som var utrolig.

Sujata-dagen: Jeg tror at noe jeg elsket med forfatterne og selve boken var at ikke bare er oppskriftene i bok, men også små historier rett før oppskriftene som beskriver hvorfor de valgte akkurat denne oppskriften for akkurat denne karakter. Og det var noe som var moro for meg å lære underveis også.

Ja, jeg elsker læren i den. Jeg syntes det var så gøy. Et annet aspekt ved showet jeg virkelig satte pris på var at du lagde hele måltidet på showet. Det var ikke noe der det var, okei, kult, slik ser det ferdige produktet ut, selv om vi gjorde en tredjedel av selve matlagingen. Hva inspirerte den beslutningen?

Kokken Mike Haracz: En av tingene jeg gjorde... Så jeg mistet jobben min tidlig på pandemien og startet en YouTube-kanal, og jeg innså på en måte at jeg gikk på kulinarisk skole, gikk til Johnson og Wales, profesjonell kokk og alt det der. De fleste matlagingsprogrammer er på et nivå der noen trenger å vite hva de gjør. Så da jeg laget YouTube-kanalen, er det ikke bare jeg prøver å lære folk som kanskje ikke er komfortable på kjøkkenet, jeg har et budsjett. Så hvis jeg roter til tingen, er det en episode av YouTube-kanalen min hvor jeg lager ribbe.

Det er på tide å spise det, og det er som en dørstopper. "Hei alle sammen, ribbeina viste seg ikke. Her er grunnene til at jeg tror det skjedde. Her er hva vi kan gjøre annerledes neste gang." Vel, det samme med showet var at vi lærer sammen. Det var en, jeg glemmer hvilken, episode der gryten var så varm, jeg tilsatte smør i den og den eksploderte nesten i brann som "Å nei." Så ok, dette er hva vi skal gjøre. Røyken bølger, trekk den opp, bare ta opp pannen. Så lenge håndtaket ikke er varmt, flytt det til siden, få det av varmen. Hvis du kan legge til ingredienser er det veldig raskt å avkjøle. Så vi feilsøker mens vi fortsetter-

Sujata Day: Det var et av de øyeblikkene hvor mitt, "Det kommer til å eksplodere," virkelig skjedde.

Kokken Mike Haracz: Å, ja. Ja. Jeg elsker spørsmålene "Hei Chef Mike, hva om jeg ikke har denne tingen? Hva kan du gjøre?" "Bare gjør dette i stedet. Hvis vi ikke har det, la oss..." Så det er den stemningen av at hvis det går galt, skal vi finne ut av det. Og jeg tror det er den viktigste delen av showet som skiller oss fra andre, er det er tilgjengelig. Vi er her for å lære. Noen av tingene var ok, ikke like gode som andre, men det er hva det er. Og vi lærte, og forhåpentligvis er det så mye bedre neste gang noen gjør det.

Veldig kult. Veldig kult. Den andre tingen jeg syntes var veldig gøy var hvordan du inkorporerte D&D i de forskjellige delene av showet. Du ville ha terningkast og slike ting. Kan du snakke litt om det?

Sujata Day: Jeg føler at jeg på en måte ble plassert som spillmester for episodene, og det var veldig gøy for meg fordi vi ville kaste terning på sidene. Jeg ville komme inn og jeg ville være som, jeg vet ikke hva vi spiser i dag. Jeg vet ikke hva vi lager mat. Hva blir sidene? Og jeg har mange favorittmater jeg elsker å spise, som var en annen grunn til at jeg sa ja til dette showet. Og å velge sider for gjestene var alltid veldig gøy, ellers ville vi bruke spill for å bli litt bedre kjent med gjestene våre for terningkast for spørsmål. Vi ville ha trivia-spill.

Noe jeg elsket var at vi hadde en stor D20 som var tre eller fire ganger så stor som hodet mitt som vi skulle rulle rundt, og det var alltid veldig gøy. Jeg elsket å inkludere spillene. Som Mike sa, det er ikke et konkurrerende show, det er bare veldig positiv, god energi. Og jeg elsket å møte opp på jobb hver dag og spise tre eller fire retter om dagen som var deilig. Og hver gang vi var ferdige med å lage retten og filme showet om morgenen, spiste rollebesetningen og crewet det til lunsj, resten av det som var til overs. Så det var alltid en morsom ting.

Det er veldig kult. Hadde dere en favorittrett som dere begge lagde på showet?

Sujata-dagen: Jeg sa dette før, jeg elsker gjeterpaien. Jeg kan ikke glemme gjeterpaien. Og jeg tror det er fordi den hadde så mange rike ingredienser i den, og den var fin og smøraktig og fet og den var deilig.

Chef Mike Haracz: Absolutt shepherd's pie. Det var en fylt arme riddere som jeg husker var fantastisk. Vi gjorde en laks som jeg tror. Det som ville skje er at vi får, "Hei, sakte ned med å spise all maten. Vi filmer fortsatt showet." Vi drar til byen og spiser det vi har laget. "Ok, vi må fullføre filmingen før du knuser den tallerkenen full av mat." Og noen ganger måtte vi herske over det om litt fordi det var deilig. Vi klarte det akkurat. Det er ferskt. Gjestene liker det. Det var ganske gøy. Det var ganske fantastisk.

Sujata-dagen: Jeg elsket også biffen fordi... Jeg vet at dette er veldig pinlig å innrømme, men jeg liker biffen min godt stekt. Og så Mike dømte meg ikke for det, noe som var veldig, veldig hyggelig av ham. Og han gjorde biffen min gjennomstekt og den var deilig og ikke gummiaktig, og det var den beste biffen jeg noen gang har hatt i mitt liv.

Kokken Mike Haracz: Det stemmer, domsfri sone. Det er ikke slik jeg foretrekker. Mer av en medium sjelden til medium. Men som en kokk som prøver å lage mat for andre mennesker, hvorfor skulle jeg ønske å dømme noen hvis det er slik de foretrekker det, det kan være kosthold restriksjoner, helserestriksjoner, en rekke årsaker til at noen hadde en traumatisk matsykdom med en biff en dag og de ikke lenger vil spise det sjelden. Greit, jeg skal lage deg den beste versjonen av det du liker. Så det er på en måte, igjen, stemningen vi hadde kontra kanskje noen andre matlagingsprogrammer der det må være slik. Ikke på dette showet. Ikke på dette showet.

Om heltenes fest

Vertene "Chef Mike" Haracz og skuespilleren/filmskaperen Sujata Day tilbereder retter, desserter og cocktailer fra Dungeons & Dragons kokebok med hjelp av spesielle gjester inkludert Khary Payton, Michelle Nguyen Bradley, Jonah Ray, Freddie Wong og mer.

Heltenes fest har premiere i kveld på Dungeons & Dragons Adventures kanal på Amazon Freevee og Plex kl. 21.00 ET & PT.

Kilde: Screen Rant Plus