Friptura imprimată 3D este acum servită în 30 de restaurante
Zeci de restaurante din Europa servesc acum Imprimat 3D friptură făcută din înlocuitori de carne de vită pe bază de plante. Imprimarea 3D devine din ce în ce mai populară cu fiecare an care trece, cu rapoarte despre Pistoale imprimate 3D, măști și chiar casele fac adesea știri. Nici carnea imprimată 3D nu este nemaiauzită, oamenii de știință anunțând recent crearea „Carne de vită wagyu sintetică” imprimată 3D pe care ei susțin că este similar ca gust și textură cu cel real.
Înlocuitorii de carne pe bază de plante sunt pe piață de câțiva ani, dar nu au câștigat prea multă tracțiune nici printre vegani, nici printre cei care mănâncă carne. În timp ce primii se plâng că au prea mult gust de carne reală, cei din urmă se plâng că nu are nimic asemănător cu cel real. Cu toate acestea, companiile folosesc acum tehnici mai noi pentru a crea carne artificială despre care susțin că este delicioasă, bună pentru mediu și sănătoasă pentru oameni, fără cruzime.
După cum a raportat Independentul, cel puțin 30 de restaurante de lux din Londra, Amsterdam și Berlin servesc fripturi imprimate 3D clienților lor. Fripturile se bazează pe înlocuitori de carne pe bază de plante și sunt furnizate de o companie startup din Israel numită
Friptura imprimată 3D vine într-un supermarket din apropierea dvs
Raportul mai sugerează că fripturile imprimate 3D vor costa între 20 și 30 de lire sterline (în jur de 26,50-39 de dolari) la restaurantele White. Ar putea părea puțin abrupt la început, dar acestea sunt unități de ultimă generație, iar prețul este în conformitate cu ceea ce percepe pentru mâncărurile naturale din carne de vită. Pe lângă fripturi, Redefine Meat vinde și kebab de miel de „calitate premium”, burgeri, carne de vită tocată și cârnați altor restaurante din Țările de Jos, Regatul Unit și Germania. Compania susține că carnea sa pe bază de plante oferă același lucru experiență culinară ca carne adevărată, dar fără a măcelări animale.
Redefine Meat mai spune că intenționează să-și aducă produsele în supermarketuri în viitorul apropiat, ceea ce ar trebui să le facă mai accesibile pentru o mare parte a societății. Cu toate acestea, nu există o ETA pentru când fripturile vegane de la Redefine Meat vor fi disponibile pe rafturile supermarketurilor din Europa. De asemenea, nu se știe când (sau dacă) compania intenționează să-și extindă operațiunile în SUA, dar fripturile vegane fabricat din înlocuitori de carne poate deveni un mare succes la nivel global dacă are un preț rezonabil și are un gust exact ca cel real.
Sursă: BGR, Independentul, Redefiniți carnea
Această nouă fotografie a soarelui este una dintre cele mai bune pe care le veți vedea vreodată