Alien: Kako narediti pečenega piščanca Facehugger za božič

Za ljubitelje Ridleyja Scotta Tujec ko se letos sami doma soočate s počitnicami, ni boljšega časa, da poskusite recept, ki morda ne bo tako doma med tradicionalnim družinskim druženjem v tem prazničnem času. Čeprav je pečen piščanec dokaj tradicionalna izbira za božič in druge zimske praznike, zakaj ne bi dali a ksenomorf-style spin na stari klasiki?

Na srečo je Helen Die, raziskovalka, kuharica, stilistka za hrano, fotografinja in pisateljica za Necro-Nom-Nom-Nomicon, živi življenje čarovnic čarovnic 365 dni na leto in izdeluje vse vrste receptov na temo grozljivk, ki so okusni in vizualno osupljivi. Die ima popoln recept za Tujec oboževalci, ki si želijo postati hudobno ustvarjalni v tem prazničnem času: The Facehugger Feast Roasted Chicken.

Čeprav je postopek sestavljanja nekoliko zapleten, se letos izdelava pečenega piščanca facehugger ne razlikuje veliko od samo naredite pečenega piščanca, samo z nekaj dodatnimi koraki, zakaj ne bi imeli dodatnih težav nekaj praznična grozljivka 2020 navijati za svojo letošnjo praznično mizo?

Kako ustvariti piščanca Facehugger

Sestavine:

• 1 cel piščanec
• Želena začimba in glazura
• 3 metre ovoja za klobase
• Mesarska vrvica
• 1 dodatna piščančja prsa brez kosti
• 1/4 skodelice piščančje juhe
• 0,5 oz (približno 1/2 čajne žličke) transglutaminaze v prahu
• 8 krakovih krakov, 4 leve in 4 desne (predhodno kuhane)

Najprej začnite s pečenjem piščanca. Z močnimi kuhinjskimi škarjami zarežite vzdolž obeh strani hrbtenice, da jo odstranite s ptice in učinkovito razdelite piščanca na pol od konice do repa.

Nato odstranite krila in noge, prsi in stegna pa ostanejo nedotaknjeni s okostjem ptice. Toda to je treba storiti tako, da ostane čim več kože nedotaknjeno. Če želite to narediti, z notranje strani piščanca previdno poiščite zgornje sklepe nog ali palic in jih prerežite. Noge povlecite navzgor skozi kožo in jo v bistvu obrnete navzven in nato odrežite kožo na dnu nožne kosti, ki je najbližje mestu, kjer bi bila stopala.

Nato ptico obrnemo s prsno stranjo navzgor in previdno odstranimo krila, pri čemer poskušamo zagotoviti, da so rezi čim manjši in čim bližje koži. Zdaj pritisnite ptico ravno v desko in z dlanjo nežno pritiskajte na prsi. Nekaj ​​krčev bo, vendar ne skrbite, to je normalno.

Nato, da ustvarite rep, zmešajte dodatne piščančje prsi brez kosti in prašek transglutaminaze v skledi predelovalca hrane skupaj z vsemi začimbami, ki se uporabljajo za piščanca. Utripajte, dokler zmes ne postane podobna gosto pasto. Zalijte s piščančjo juho, da nastane gosta kaša, podobna mlečnemu napitku. Cilj je, da se zmes lahko potisne skozi lijak v klobaso. To bo nadev za rep piščančje klobase.

Če želite napolniti ovoj klobase, zavežite vozel na enem koncu ovitka in povlecite odprt konec čez konec šobe lijaka. Preostanek ohišja povlecite navzgor, da se srečate z odprtim koncem ohišja, in ga zložite čez konec šobe tako da bo mesni nadev najprej napolnil zavozlani konec, ovoj pa se bo razširil, ko bo klobasa polnjena. Mesno kašo zajemajte v lijak in s topim koncem ročaja lesene žlice zagozdite brozgo skozi lijak in v ohišje. Ne skrbite, če še ni enakomerno porazdeljena, samo napolnite ohišje, dokler ni porabljena vsa gnojevka.

Ko je ves nadev v ohišju, zavijte odprt konec ohišja na približno dva in pol stopala. Nežno stisnite ohišje in enakomerno porazdelite mesno brozgo po vsej stvari. Nato ovijte ohišje z mesarskim dvojčkom, tako da ustvarite vrtinček, podoben sladkarijam, ki se začne na enem koncu in se ustavi približno šest centimetrov pod drugim koncem. To bo greben telesa objemnika obraza in tudi njegov rep.

Sestavljanje Facehuggerja

Ko se vrnete na telo piščanca, zrahljajte kožo piščanca tako, da z roko nežno drsite med piščančjim mesom in kožo. Kožje ne ločite popolnoma od robov ali na predelu nog, le ustvarite velik žep na hrbtni strani za grebensko cev (klobaso) in krakove krače.

Neodvit konec piščančje klobase napolnite med kožo in meso na zadnji strani piščanca, tako da zavozlani konec potegnete do konca, tako da štrli iz vratu ptice. Ostalo naj štrli dno kot rep. Vzemite dva zobotrebca in z njimi stisnite piščančjo kožo, zaprto na zadnji strani piščanca na obeh straneh repa. Nato zavijte rep naprej in nazaj, tako da se prilega pekaču. Nato vzemite še en zobotrebec in na vsakih nekaj centimetrov prebodite celoten rep skozi ohišje, da para med kuhanjem uide.

Zdaj pa pripravite objemnik obraza tako da lahko noge pritrdite, ko sta obe komponenti kuhani. Za to bo osem lukenj za krakove noge, po štiri na vsaki strani. Z ostrim nožem razrežite piščanca ob zunanjih robovih prsi na tri rezine na obeh straneh in dve na sprednji strani. Z nekaj aluminijaste folije zvijte osem cevi približno enake velikosti kot krakovi krakov, od večjih nog za zadnje prostore do najmanjših nog spredaj. Nato vzemite aluminijaste cevi in ​​jih zataknite v luknje, ki ste jih pravkar ustvarili – služili bodo kot držala, tako da bo meso, ko je kuhano, imelo prostor za krakove krače.

Na koncu postavite svojo kreacijo v pečico pri 350 ℉ (175 ℃) za štirideset minut oziroma dokler najdebelejši del piščanca ne doseže 165 ℉, vsakih 15 minut prelijte z maslom ali glazuro. Ko je piščanec popolnoma pečen, vzamemo pladenj iz pečice in pustimo, da vse skupaj počiva približno deset minut. Nežno izvlecite držala iz aluminijaste folije in zamenjajte krakove krake. Nato mesarsko vrvico odrežite z repa klobas in jo prenesite na želeni servirni pladenj. Izrezljajte in uživajte v čudovitem prazniku Tujec ksenomorfna poslastica v tem prazničnem času.

90-dnevni zaročenec: Julia nagovori oboževalce, ki so jih opazili na blazini

O avtorju