Producenta Cat Sullivan in Zoe Jackson se v ekskluzivnem intervjuju pogovarjata o vrhunskih kuharskih amaterjih
Vrhunski kuharji najnovejša spinoff serija Najboljši kuharski amaterji ponovno izumlja klasični format za amaterske kuharje. Nova oddaja se osredotoča na to, da superoboževalcem ponudi Vrhunski kuhar izkušnje, jih združiti z nekdanjimi tekmovalci in tekmovati v prilagojenih Vrhunski kuhar izzivi. 30-minutne epizode so zasnovane za zabavne in srčne zgodbe, predvsem pa za dober čas.
Razdražljivost zaslona govoril z izvršnima producentoma Magical Elves Zoe Jackson in Cat Sullivan – kdo razviti in proizvedeni Najboljši kuharski amaterji - in dobil vse notranje informacije o novi seriji med ekskluzivnim intervjujem. Govorili so o svojih ciljih za oddajo in o tem, kako so se osredotočili na spoštovanje zgodovine Vrhunski kuhar. Iz izzivov, zvezdnic in novega formata oddaje so nam izvršni producenti dali vpogled v to, zakaj ljubitelji Vrhunski kuhar bo ljubil Najboljši kuharski amaterji.
Če lahko začnemo s kratkim povzetkom nove oddaje od vas.
Zoe Jackson:Najboljši kuharski amaterji je oddaja, kjer vzamemo dva amaterska kuharja in ju združimo z dvema
Cat Sullivan: Mentorji in sodniki so rotirajoča komisija Vrhunski kuhar alumni. Tako boste v vseh epizodah videli znane obraze.
Kaj vsak od vas počne v oddaji?
Zoe: Jaz sem Zoe Jackson. Sem izvršni producent in voditelj oddaje.
Mačka: In jaz sem Cat Sullivan. Sem soizvršni producent. Torej sem v bistvu Zoeina desna roka skozi celotno oddajo.
Kako ste začeli pri Top Chefu in zabavi? Kako je izgledala vaša karierna pot?
Mačka: Začel sem v industriji in naprej Vrhunski kuhar v bistvu hkrati. Diplomiral sem na državni univerzi Florida in vedel, da želim delati v zabavni industriji. S stikom, ki ga je imel moj brat, mi je skušal pomagati v bistvu stopiti v vrata z nekom v industriji. Tako se je zgodilo, da je bil star producent pri Vrhunski kuhar, ki mi je poslal zelo skrivnostno elektronsko pošto, "Če lahko prideš od Floride do Seattla, bo morda delo." Rekel sem, "V redu,« in spakiral sem vse svoje stvari.
Od Tallahasseeja na Floridi sem se odpeljal do Seattla v Washingtonu in našel kraj za življenje. Bil sem asistent pri produkciji in na srečo se je to dobro izšlo. Od tam naprej je šel delati na veliko različnih drugih oddaj. Ampak mislim, da sem posnel štiri ali pet sezon glavne oddaje Vrhunski kuhar, zdaj pa delam veliko različnih tekmovalnih in kuharskih serij. In to je bila divja vožnja.
Zoe: Tvoja zgodba je veliko boljša od moje, Cat. Nisem spakiral avta ali kaj podobnega. Pravzaprav sem začel tudi kot PA. Diplomiral sem na Vassar College in nisem vedel, kaj bi rad. Tako sem hodil v kulinarično šolo na Francoskem kulinaričnem inštitutu. Mislil sem, da bo to kuhar, potem pa sem ugotovil, da tega sploh ne bom naredil.
Na koncu sem se zaposlil kot PA v produkcijskem podjetju Embassy Row, kjer sem spoznal enega od svojih še danes zelo dobrih prijateljev, Dana. Skupaj sva delala eno leto v Embassy Row, on pa je odšel na snemanje Vrhunski kuhar zgodaj, ko sem odšel delat na ESPN.
Dolga leta sem delal pri ESPN in tam napredoval do tega, da sem postal producent. In nekega dne me je Dan iz jasnega poklical in rekel: "Ali želite priti delat pri Top Chefu?" Rekel sem si: "Absolutno, prosim." Tako me je najel kot terenskega producenta v Top Chefu in na koncu sem približno sedem letnih časov Vrhunski kuhar, daj ali vzemi, sezona dvobojev in nekaj spin-offov.
Mačka: Zoe me je premagala v tej kategoriji. Ima več Vrhunski kuharji kot jaz.
Zoe: Ja, na svetu sem že kar nekaj časa. Poskočil sem na toni tekmovalnih oddaj, veliko stvari za Bravo in druge kanale in stvari, in spet pristal tukaj. Na mojo srečo so me Čarobni vilini čudovito poklicali, da delam v tej oddaji z Mačkom.
Sprejemate izzive, ki so bili prvotno v programu Top Chef, in jih uporabljate za novo oddajo. Katere druge stvari so podobne v Top Chef Amateurs in kaj bodo oboževalci navdušeni?
Mačka: Mislim, da bi bila največja stvar, da se naša predstava odvija v Vrhunski kuhar kuhinja. To je res velik trenutek za veliko ljudi, ki gledajo doma. To je bil velik trenutek za našo zasedbo. Niso vedeli, da bodo šli v kuhinjo in da bodo lahko kuhali v kuhinji. To je bil ta neverjetni, čarobni trenutek, ko se je vse skupaj zbralo zanje.
Z Zoe sva prebila 700 izzivov, da sva prišla – dobesedno 701 izziv – da bi prišla do bistva tega, kar naredi Vrhunski kuhar tako čarobno. In to je tisto, kar vidite v seriji, in kar smo posneli, je bilo vzeti 700 in jih premakniti navzdol na tisto, kar je bilo na koncu.
Zoe: 10 ali 12? 14? Nekaj takega.
Ja, res smo se želeli prepričati super oboževalci so dobili popolno izkušnjo, kolikor smo lahko, da smo v oddaji, ne da bi mogli iti ven ali narediti kaj podobnega. Od seznanitve z alarmom in kuharja z njimi do tega, da ga oceni alum, Gail pa je tam v Vrhunski kuhar kuhinja. Na vsakem koraku, kot da bi dobili a Vrhunski kuhar's plašč, smo resnično želeli zagotoviti, da dobijo izkušnjo, ki bi jim nekaj pomenila.
Želeli smo zagotoviti, da je to zabavno in smešno, a tudi prisrčno. Želeli smo, da ljudje odidejo, ne glede na to, ali so zmagali ali izgubili, z občutkom, da so naredili nekaj res posebnega in kul. In mislim, da nam je to nekako uspelo.
Na nasprotni strani, kakšna je največja razlika med obema predstavama?
Zoe: Vsak teden dobiš nove ljudi, tako da je to. Kot je Cat že rekel, je seznam alumnijev, ki se vrti. In vsaka epizoda je samostojna, tako da jih lahko gledate brez reda. Vsakič dobimo dva nova amaterja, zato ne sledimo značajem ljudi v mnogih, mnogih epizodah. Počutim se, kot da je to verjetno največja razlika.
Mačka: In potem se s strani izziva vsaka epizoda odvija v kuhinji. Ne gremo v resnični svet, kot bi lahko videli pri naših kuharjih v redni oddaji. Čarobnost teh izzivov poskušamo prenesti v kuhinjo, ko smo jih prilagodili Vrhunski kuhar Amaterji.
Mislim, da je največja stvar, da je to prvič, da amaterji in super oboževalci ter ljudje, ki jih preprosto ljubijo lastnine in serije dobijo priložnost, da pokažejo, do česar so strastni, in pokažejo, kaj zmorejo narediti. V kuhinjo prinašajo različne okuse, ki jih morda še nismo imeli priložnosti izkusiti, in različna ozadja. Prav razburljivo je, da je postal ta res zabaven podaljšek tradicionalnega, klasičnega Vrhunski kuhar.
Bi lahko dražili katerega od alumov, ki bodo nastopili?
Zoe: Mislim, da so vsi napovedani, vendar jih lahko dražimo. Gregory Gourdet, Kwame Onwuachi...
Mačka: Shirley Chung, Eric Adjepong, Stephanie Cmar.
Zoe: Melissa King, Dale Talde, Isaac Toups, Richard Blais, Joe Flamm, Jenn Carroll.
Mačka: Mislim, da je to to.
Zoe:Iz vseh letnih časov, kar je nekaj drugega, kar mislim, da bi lahko bilo vznemirljivo za oboževalce. Ker zunaj Vse zvezde, v resnici ne morete videti toliko ljudi iz različnih letnih časov, ki medsebojno komunicirajo. In med seboj so res smešni, tako da imate svoje priljubljene, ki delajo različne stvari, tekmujejo drug proti drugemu, sodijo drug z drugim – in sodijo drug drugega, kar je zanimivo in zabavno.
Kaj vam je bilo najbolj všeč pri delu na Top Chef Amateurs?
Mačka: Z Zoe sva v preteklosti sodelovala, vendar mislim, da je bilo nekako neverjetno tesno sodelovati in resnično razvijemo predstavo, za katero vemo, da se bodo ljudje odlično odzvali, ker je veliko ljubezni za Vrhunski kuhar. Toda resnično pogledati iz vsakega zornega kota predstave, se zopet zaljubiti v to in jo razviti in vanjo vnesti lastne ideje in ustvariti nekaj - to je res posebno.
In se lotiti dela z Magical Elves in Bravo, in res narediti to stvar, ki je poln krog, in res pripelje oboževalce nazaj v šov in jim pusti trenutek, da zasijejo? Mislim, da je bilo to res neverjetno narediti.
Zoe: Ja, popolnoma se strinjam s Cat. Najpomembnejša stvar je bila prav to, da sva z Mačkom zelo tesno sodelovala; v bistvu smo bili ves dan na FaceTime. Skupaj sva bila veliko, veliko ur na dan – in to je bilo fantastično. Samo to, da smo se lahko odbijali drug od drugega in spoznavali delovne stile drug drugega in delali stvari drug z drugim, je bilo super.
A tudi posadka je res dolgo sodelovala. Delo v redni oddaji je res težko – res je zabavno, a težko. In to je bil skoraj čuden način, da vidimo rezultat vsega tega trdega dela v tej oddaji. Ker so ti amaterji tako navdušeni, da so tam: v zakulisju so se pogovarjali z ljudmi, "O moj bog! Ste oseba, ki drži kamero? To je neverjetno!"
Mislim, da je bilo to, da je ekipa lahko videla reakcije amaterjev na vse njihovo trdo delo, nekaj res posebnega. Ker v resnici nikoli ne vidimo, kaj si ljudje mislijo o tem, kaj je stvar, ko je enkrat na svetu. In to, da so bili tam, in način, kako so se odzvali na vsak majhen vidik vsega, kar se je dogajalo, je bilo res kul. Mislim, da je to poživilo vse, in rekli smo: "Ja, res imamo kul službo."
Mačka: Vsekakor pozabiš. Bilo je zelo smešno. Nekateri člani igralske zasedbe so šli dobesedno do kogar koli v ekipi in rekli: "Sem oboževalec tvojega dela." In ti si kot, "Kaj?"
Vem, da v resnici niste mogli opravljati izzivov zunaj kuhinje, toda katere druge stvari ste morali spremeniti zaradi COVID-a?
Zoe: Iskreno povedano, ne vem, da je bil COVID-19 res tako velik problem, ker smo v mehurčku. Vsi smo zaščiteni in stvari so bile precej varne. Mislim, da je bil bolj kot karkoli že čas. Snemanje epizode traja nekaj dni Vrhunski kuhar, in snemali smo dve epizodi v enem dnevu.
Zato smo morali res iti skozi izzive in videti, kaj bi lahko naredili v krajšem času, kot so imeli oni. Veliko tega je bilo treba popraviti. To je kot: "V redu, ne boš pokvaril celega prašiča. Dali vam bomo stran od govedine." Poskušali bomo to združiti na način, ki bo zmožen 30 minut.
Mačka: Mislim, da je bila to tudi večja sprememba, ker imamo v kuhinji amaterje, kako torej narediti te izzive bolj dostopne za nekoga, ki ni kuhar s petimi zvezdicami ali izšolani kuhar. Upoštevajte to in se resnično trudite, da bi imeli ljudje v oddaji poštene možnosti za uspeh.
Ker je na koncu dneva predstava vsekakor veliko svetlejšega tona kot Vrhunski kuhar lahko včasih. Ni eliminacije - ljudje šele zaživijo svoje sanje pred kamero v kuhinji z ljudmi, ki so jih oboževali že leta. In res ni nič drugega podobnega.
Zoe: Popolnoma se strinjam. Mislim, da smo se želeli tudi prepričati o tem – spet, ker so ti ljudje super oboževalci in so bili tako dolgo gledal oddajo - dajali smo jim izzive stvari, ki so si jih vedno želeli poskusi. Vsi jih želijo narediti, zabavno je. Želite najti način, kako to spremeniti v pravi kuharski izziv, ker je velikokrat v oddaji to samo quickfire, kjer pripravijo hrano in gredo naprej.
Želeli smo se prepričati, da se poklonimo zgodovini Vrhunski kuhar medtem ko smo izbirali stvari.
Mačka: In mislim, da je druga stvar ta, da mislim, da so vsi doma takšni, "Lahko bi dosegel ta izziv slepega testa okusa." Vsi doma, ki gledajo, lahko spregovorijo o veliki tekmi, a potem, ko si na preizkušnji, kako se obneseš? Nekako zabavno je pustiti ljudem, da dejansko poskušajo narediti te stvari. Nato jim natakneš uro in si kot, "V redu, nimate veliko časa, vendar imate vse, kar bi lahko potrebovali, da naredite vse, kar želite," kako hitro postanejo podobni kuharjem v oddaji. Ta pritisk se pojavi.
Najboljši kuharski amaterjina sporedu ob četrtkih zvečer na oddaji Bravo ob 21:00 EST.
90-dnevni zaročenec: Tiffany bo dobila plastično operacijo po drastični izgubi teže
O avtorju