Интервју за гозбу хероја: шеф кухиње Мике Харацз и Сујата Даи о омиљеним јелима и раду са ауторима

Резиме

• Хероес' Феаст је нова емисија о кувању за обожаваоце Д&Д-а на Дунгеонс & Драгонс Адвентурес, са шефом Мајком Харацзом и Сујата Даи као домаћинима, који праве јела из званичне Д&Д куваре.
• Кувар Мике Харацз је искусан кувар и играч Д&Д, док је Сујата Даи позната у Д&Д простору по свом раду на Гирлс Гутс Глори и више је почетница у кухињи.
• Емисија се фокусира на процес учења кувања и уводи гледаоце у свет Д&Д знања кроз разговоре са ауторима кувара.

Празник хероја је део нове линије оригиналног садржаја за Дунгеонс & Драгонс Адвентуре ФАСТ канал на Амазон Фреевее-у и Плек-у. У серији играју ко-водитељи кувар Мике Харацз и Сујата Даи док праве ново јело из званичне куварице Дунгеонс & Драгонс, Хероес' Феаст и коктел уз помоћ специјалног госта. Ове гости су Маттхев Лиллард, Аабриа Ииангар, Кхари Паитон, Мицхелле Нгуиен Брадлеи, Фреддие Вонг и други.

Кувар Мике Харацз је професионални кувар са више од 20 година искуства у ресторанима, као и кувар за истраживање и развој. Такође, самозвани штребер, тренутно игра у двоје различите кампање Дунгеонс & Драгонс, један у 3.е док такође ДМинг 5е. Иако Сујата Даи можда није искусан кувар, позната је у простору Дунгеонс & Драгонс по Гирлс Гутс Глори и успешан је глумац, продуцент и редитељ. Празник хероја је једна од три оригиналне серије које се лансирају ове недеље као део Дунгеонс & Драгонс Адвентуре канал на Амазон Фреевее и Плек.

Сцреен Рант интервјуисао шефа кухиње Микеа Харацза и Сујату Даи о домаћину Нова Дунгеонс & Драгонс Адвентурес куварска емисија, Празник хероја. Открили су своја омиљена јела, како су се Дејне вештине кувања побољшале и како су се обоје укључили у серију. Харацз је такође објаснио зашто је важно показати цео процес кувања и своја осећања према кухињи без осуђивања, док је Деј разговарао о укључивању Дунгеонс & Драгонс у емисију.

Шеф кухиње Мике Харацз & Сујата Даи разговарају о гозби хероја

Сцреен Рант: Волим ову емисију. Ја сам велики Д&Д штребер и кување је заиста један од мојих омиљених хобија, тако да се ово чинило као да је створено за мене.

Кувар Мике Харацз: Да, направљен је за вас, заправо, само за вас. Добили смо то много. Постоји много прелаза између Д&Д, хране и кувања. Тако да, прилично смо узбуђени што ће га сви гледати.

Свиђа ми се. И онда, можете ли обојица разговарати са мном мало о томе како сте се укључили у овај пројекат, а затим и сарађивали са Визардс оф тхе Цоаст и еОне-ом да бисте га остварили?

Кувар Мике Харацз: Наравно. Хоћеш ли да идем први, Су?

Сујата Даи: Наравно. Наравно.

Кувар Мике Харацз: У реду. Прво, и ово ће бити веома важна тачка током сваког интервјуа, јесте да је наше платонско име или Микејата или Сике, јер је то наше мешано име. Дакле, шта год желите.

Сујата дан: Да, слободно користите било или, или обоје.

Кувар Мике Харацз: Шта год желите да користите, више волите. Дакле, за мене, играм Дунгеонс & Драгонс годинама и годинама и годинама. Тренутно играм у 3.5Е и ДМ 5Е, тако да сви штребери тамо знају о чему причам. Али јавно сам говорио о својој љубави према Дунгеонс анд Драгонс и столним играма улога. И једног дана добијам е-пошту од особе која је извршила кастинг, а они су као: „Хеј, на Гуглу сам претражио Д&Д кувара и појавила се твоја велика ћелава глава.

Да ли бисте били заинтересовани за разговор о вођењу емисије о кувању?" И то је свакако на мојој листи. Ја нисам кувар ресторана, познат сам као кувар за истраживање. Тако да имам посао са пуним радним временом иза кулиса. И једно је довело до другог, ја сам у Холивуду и снимам ТВ емисију. Била је прилично кул ствар бити део и учествовати у њој. И пошто сам јавно причао о стварима које волим, неко ме је пронашао и сада су се звезде поравнале и ова сјајна емисија о кувању излази тренутно.

Свиђа ми се.

Сујата Даи: Пре отприлике пет година група девојака и ја смо се окупили и неколико њих није знало како да игра Д&Д, неколико њих је одрасло играјући Д&Д. Био сам један од оних који никада раније нису играли Д&Д. Тако смо добили пријатеља који нас је тренирао да играмо Д&Д око шест месеци и онда смо саставили групу под називом Гирлс Гутс Глори где смо се обукли као ликови, радили смо акценте и снимили смо то и поставили нашу игру на Јутјуб као 10 епизоде. И Визардс оф тхе Цоаст су то видели и одвезли су нас у Вашингтон да играмо тамо горе, и то је било заиста сјајно.

И тако сам се упознао са тамницама и змајевима и чаробњацима са обале. А онда сам добио позив да будем ко-водитељ ове емисије о кувању. И била сам веома искрена, уопште не знам да кувам и такође нисам играла од Гирл Гутс Глори. Рекао сам: „Ја сам веома почетник у обе те ствари. Да ли заиста желите да будем суводитељ ове емисије?" А они су рекли: "Да." Тако да сам био заиста узбуђен што ћу бити упарен са професионалним куваром као што је кувар Мајк, а такође је веома искусан и напредан са Дунгеонс анд Драгонс као добро. Дакле, то је као савршен тим.

потпуно се слажем. Заиста сам ценио што је то био професионални кувар, а затим неко ко је учио заједно са публику јер сам мислио да је то донело јединствену аутентичност за коју сам мислио да је заиста, стварно деловало добро. Али радознала сам, да ли се осећате као да сте постали бољи кувар или кувар из емисије?

Сујата Даи: Мислим да јесам, али нешто што сам у последње време говорио својим пријатељима је да ме то питају исто питање и ја кажем, "Па, оно што сам волео да будем у емисији је то..." Како се то зове мисе ен место?

Кувар Мике Харацз: Мисе ен плаце.

Сујата дан: Мисе ен плаце, где су сви састојци већ одмерени испред вас и седе тамо испред вас. А ја сам рекао: "Да, да имам некога да дође и да ми ради мисе ен плаце, онда бих кувао све време." И такође се осећам као да када кувам, користим пар од ствари, неколико ствари, а затим остали предмети стоје у мом фрижидеру недељу или две и онда се покваре јер само кувам себе. Знаш шта ја говорим?

Да.

Сујата Даи: Да. Тако да се осећам као да сам у мислима постао бољи кувар, да.

Кувар Мике Харацз: Ох, сигурно. Ваше вештине ножа, постали сте много вештији са ножем од почетка до краја. И то је Кејтлин, у твојој тачки, никада раније није толико кувала. Дакле, напредак од прве епизоде ​​до... Видећете напредак где Сујата тада почиње да одговара на кулинарска питања која гости могу имати јер је неко све време учио. Па сам мислио да је тај део сјајан.

А други део емисије који се односи на учење је да нисам ја написао кувар. Нисам смислио рецепте. Никада нисам кувао ниједан рецепт пре него што су се камере укључиле. Тако да учим како да правим ове рецепте, читајући књигу „Шта ћемо даље? Хајде да то заједно схватимо." То је вибрација ове емисије. То је супротно од Гордона Ремзија: „Викаћу на тебе и судити ти“, што за то постоји време и место. Ово је врло уводно, хајде да уђемо у кухињу, постаните удобнији. Свако то може и сви су добродошли за наш сто. Разрадили смо слоган.

Сујата дан: "Сви су добродошли за наш сто." То је наш слоган. Један од њих.

Кувар Мике Харацз: Да, то смо научили. Да. Јер такође, једна ствар која би ми била од велике помоћи је да имам писце, али ово је направљено након штрајка писца, тако да нема суфлера, нико ме не храни редовима. Никада раније нисам био домаћин. Тако да сви то схватамо док идемо, што мислим да даје хладан тон емисији.

Осећао се као да сте раније били домаћини, рећи ћу то.

Кувар Мике Харацз: Ја сам помало отворен. Мислим да је то био део свирке, али Сујата је морала мало да повуче узде јер упознајем ове познате људе и ја желе да разговарају са њима пре него што се камере укључе и они кажу: "Не, не, не, не, мораш то да сачуваш за емисију." Али не желим до.

Сујата Даи: Увек бих рекао: "Сачувај то за емисију."

Кувар Мике Харацз: Маттхев Лиллард, гледам у њега. Желим да разговарам са њим сада.

Сујата дан: Сачувајте то за емисију. Сачувајте своје узбуђење за камере.

Кувар Мике Харацз: Добро.

Сујата Даи: Никада не могу да скинем директорску капу. Тако да.

Као неко ко разговара и са познатим људима, разумем то јер и ја кажем: „Само желим да разговарам са тобом. Можемо ли само да разговарамо?"

Кувар Мике Харацз: О насумичним стварима које су небитне. Па како је ићи у тржни центар? Јеси ли то урадио? Само те зауставе или шта? Постављаћу питања која су благо непримерена познатим личностима.

Свиђа ми се. А онда сте заправо имали ауторе кувара за једну од епизода. Како је било радити са њима испред камере, а да ли сте онда радили и са њима иза камере?

Кувар Мике Харацз: Морао сам да седнем у собу јер када су били у емисији, након што се завршила наша редовна епизода, такође су их снимали како причају о предању своје куварске књиге јер у књизи постоје разлози зашто су изабрани ови рецепти и био сам сведок како три најупућенија штребера Дунгеонс анд Драгонс расправљају зашто је то тако и зашто није. Да ли треба да га референцирамо? О ком лику из књиге би требало да говоримо да бисмо ово споменули?

И мој ум је одуван. Вртоглаво се смејем што сам у овој просторији и слушам ову дискусију јер моји пријатељи и породица, играмо Д&Д, волимо то, али дубоко знање о ономе што они знају је невероватно. Када говорите о стручњаку за предмет, ова тројица само именују ствари из старих издања књига као што је, "Ово је разлог зашто..." И то ме је једноставно одушевило. Дакле, они имају донекле исту енергију као и ја, само лако узбудљиви. Тако да је било супер лако имати их у емисији, али што је још важније, волео сам да седим тамо и слушам како причају, што је било невероватно.

Сујата Даи: Мислим да је нешто што сам волео код аутора и саме књиге било то, не само да су рецепти у књигу, али и мале приче непосредно испред рецепата које описују зашто су изабрали баш овај рецепт за овај карактера. И то је било нешто што је и мени било забавно да научим успут.

Да, волим знање у њему. Мислио сам да је то тако забавно. Још један аспект емисије који сам заиста ценио је то што сте скували цео оброк у емисији. Није било нешто што је било као, ок, кул, овако изгледа готов производ, иако смо радили трећину самог кувања. Шта је инспирисало ту одлуку?

Кувар Мике Харацз: Једна од ствари које сам урадио... Тако да сам рано у пандемији изгубио посао и покренуо Јутјуб канал и некако сам схватио да сам ишао у кулинарску школу, ишао у Џонсон и Велс, професионалног кувара и све то. Већина емисија о кувању је на нивоу где неко мора да зна шта ради. Дакле, када сам направио Јутјуб канал, не само да покушавам да научим људе којима можда није удобно у кухињи, већ имам и ограничен буџет. Дакле, ако забрљам ствар, постоји епизода емисије на мом ИоуТубе каналу у којој правим ребра.

Време је да га поједете и то је као заустављање врата. „Хеј сви, ребра нису испала. Ево разлога зашто мислим да се то догодило. Ево шта бисмо могли да урадимо другачије следећи пут." Па, иста ствар са емисијом је била да учимо заједно. Била је једна, заборављам коју, епизода у којој је лонац био тако врућ, додала сам путер у њега и скоро је експлодирала у ватри као, "О не." Па добро, ово је оно што ћемо урадити. Дим куља, повуци га, само подигни тигањ. Све док дршка није врућа, померите је у страну, скините је са ватре. Ако можете да додате састојке веома брзо да се охладе. Дакле, решавамо проблеме док идемо даље-

Сујата Даи: То је био један од оних тренутака у којима се моје „експлодираће“ заиста дешавало.

Кувар Мике Харацз: Ох, да. Да. Волим питања: „Хеј шефе Мајк, шта ако немам ову ствар? Шта би могао да урадиш?" „Само уради ово уместо тога. Ако га немамо, хајде да...“ Дакле, постоји она вибрација да ако крене наопако, ми ћемо то да схватимо. И мислим да је то најважнији део емисије који нас разликује од других, да ли је приступачан. Овде смо да учимо. Неке ствари су биле у реду, не тако добре као друге, али јесу оно што јесу. И научили смо и надамо се да ће следећи пут када неко то успе, бити много боље.

Веома кул. Веома кул. Друга ствар за коју сам мислио да је заиста забавна је како сте укључили Д&Д у различите делове емисије. Имали бисте бацање коцкица и сличне ствари. Можеш ли мало о томе?

Сујата Даи: Осећам се као да сам на неки начин постављен као мајстор игре у епизодама, и то ми је било заиста забавно јер бисмо бацали коцкице са стране. Ушао бих и рекао бих, не знам шта данас једемо. Не знам шта кувамо. Које ће стране бити? И имам много омиљених намирница које волим да једем, што је био још један разлог зашто сам рекао да за ову емисију. А бирање страна за госте је увек било заиста забавно или бисмо користили игре да мало боље упознамо наше госте за бацање коцкица за питања. Имали бисмо тривијалне игре.

Нешто што сам волео је да смо имали велики Д20 који је био три или четири пута већи од моје главе да бисмо се мотали около, и то је увек било стварно забавно. Волео сам да укључујем игре. Као што је Мајк рекао, то није такмичарска емисија, то је само веома позитивна, добра енергија. И волео сам да се појављујем на послу сваки дан и једем три или четири јела дневно која су била укусна. И сваки пут када бисмо ујутро завршили с прављењем јела и снимањем емисије, глумци и екипа би га јели за ручак, а остатак који је остао. Тако да је то увек била забавна ствар.

То је јако кул. Да ли сте имали омиљено јело које сте обоје кували у емисији?

Сујата дан: Ово сам већ рекао, волим чобанац. Не могу да заборавим на чобанац. И мислим да је то зато што је имао толико богатих састојака и био је леп, путер и мастан и био је укусан.

Кувар Мике Харацз: Апсолутно пастирска пита. Био је пуњени француски тост за који се сећам да је био невероватан. Мислим да смо јели са лососом. Оно што би се десило је да бисмо добили: „Хеј, успори да једеш сву храну. Још увек снимамо емисију." Идемо у град јести оно што смо направили. „У реду, морамо да завршимо снимање пре него што потпуно згњечиш тај тањир пун хране. А понекад бисмо морали да га завладамо за мало јер је било укусно. Управо смо успели. Свеже је. Гостима се свиђа. Било је прилично забавно. Било је супер.

Сујата Даи: И ја сам волео бифтек јер... Знам да је ово веома непријатно признати, али волим да је мој одрезак добро печен. И тако ме Мајк није осудио због тога, што је било јако, стварно лепо од њега. И направио је мој одрезак добро испечен и био је укусан, а не гумени и био је то најбољи одрезак који сам јео у животу.

Кувар Мике Харацз: Тако је, зона слободна од пресуде. Ја не волим тако. Више од средње ретке до средње. Али као кувар који покушава да кува за друге људе, зашто бих желео да осуђујем некога ако је то начин на који то више воле, могло би да постоји дијететски ограничења, здравствена ограничења, разни разлози због којих је неко имао трауматичну болест са храном једног дана и више не жели да једе то ретко. У реду, направићу ти најбољу верзију онога што волиш. Дакле, то је, опет, атмосфера коју смо имали у односу на можда неке друге емисије о кувању где треба да буде овако. Не у овој емисији. Не у овој емисији.

О гозби јунака

Домаћини „Кувар Мајк“ Харац и глумац/филмски стваралац Сујата Даи припремају јела, десерте и коктеле из тамница и Кувар змајева уз помоћ специјалних гостију укључујући Хари Пејтон, Мишел Нгујен Бредли, Џона Реја, Фредија Вонга и још.

Празник хероја премијерно вечерас на Дунгеонс & Драгонс Адвентурес канал на Амазон Фреевее и Плек у 21:00 ЕТ & ПТ.

Извор: Сцреен Рант Плус