3D Baskılı Biftek Artık 30 Restoranda Servis Ediliyor

Avrupa genelinde onlarca restoran artık hizmet veriyor 3D baskılı bitki bazlı sığır eti ikamelerinden yapılan biftek. 3D baskı, her geçen yıl artan raporlarla giderek daha popüler hale geliyor. 3D baskılı silahlar, maskeler ve hatta evlerde bile sık sık haber yapılıyor. 3D baskılı et de duyulmamış bir şey değil, bilim adamları yakın zamanda yaratılışını duyurdular. 3D baskılı 'sentetik wagyu bifteği' gerçek şeye tat ve doku bakımından benzer olduğunu iddia ettikleri.

Bitki bazlı et ikameleri birkaç yıldır piyasada ama ne veganlar ne de et yiyiciler arasında pek ilgi görmedi. İlki gerçek ete çok fazla benzediğinden şikayet ederken, ikincisi gerçek ete hiç benzemediğinden yakınıyor. Bununla birlikte, şirketler artık lezzetli, çevre için iyi ve insanlar için sağlıklı olduğunu iddia ettikleri sahte et üretmek için daha yeni teknikler kullanıyorlar ve zulümsüz oluyorlar.

tarafından bildirildiği gibi BağımsızLondra, Amsterdam ve Berlin'deki en az 30 lüks restoran, müşterilerine 3D baskılı biftekler sunuyor. Biftekler, bitki bazlı et ikamelerine dayanmaktadır ve İsrail merkezli bir girişim tarafından tedarik edilmektedir.

Eti Yeniden Tanımlayın, ürünlerinin kullanılabilirliğini Avrupa genelinde genişletmeyi planladığını söylüyor. Şirket, menüsünde vegan bifteği olacak her restoranın adını vermedi, ancak bir rapor yayınladı. Bağımsız ünlü şef Marco Pierre White'ın İngiltere'deki restoranlarında servis edeceğini öne sürüyor.

3D Baskılı Biftek Yakınınızdaki Bir Süpermarkete Geliyor

Rapor ayrıca, White's restoranlarında 3D baskılı bifteklerin 20 ila 30 £ (yaklaşık 26.50 ila 39 $) arasında bir fiyata mal olacağını öne sürüyor. İlk başta biraz dik görünebilir, ancak bunlar üst düzey kuruluşlar ve fiyatlandırma, doğal sığır eti yemekleri için aldıkları ücretle aynı doğrultuda. Redefine Meat'in bifteklerin yanı sıra Hollanda, Birleşik Krallık ve Almanya'daki diğer restoranlara 'birinci kalite' kuzu kebabı, hamburger, kıyma ve sosis sattığı bildiriliyor. Şirket, bitki bazlı etinin aynı şeyi sunduğunu iddia ediyor. mutfak deneyimi gerçek et olarak, ancak hayvanları kesmeden.

Redefine Meat ayrıca ürünlerini yakın gelecekte süpermarketlere götürmeyi planladığını ve bunun da toplumun büyük bir kesimi için daha uygun fiyatlı hale getirmesi gerektiğini söylüyor. Ancak, Redefine Meat'in vegan bifteklerinin Avrupa'daki süpermarket raflarında ne zaman bulunacağına dair bir ETA yok. Şirketin operasyonlarını ABD'ye genişletmeyi ne zaman (veya olup olmadığı) hakkında bir bilgi yok, ancak vegan biftekler Et yerine kullanılan maddelerden yapılanlar, makul bir şekilde fiyatlandırılırsa ve tadı tıpkı gerçek gibiyse, dünya çapında büyük bir hit haline gelebilir.

Kaynak: BGR, Bağımsız, Eti Yeniden Tanımlayın

Güneşin Bu Yeni Fotoğrafı Görebileceğiniz En İyi Fotoğraflardan Biri