Стейк, надрукований на 3D-друкі, тепер подають у 30 ресторанах

Зараз подають десятки ресторанів по всій Європі 3D-друк стейк із рослинних замінників яловичини. З кожним роком 3D-друк стає все популярнішим, повідомляється про 3D-друкована зброя, маски та навіть будинки, які часто пишуть новини. М’ясо, надруковане на 3D-принтері, також не є чимось нечуваним, нещодавно вчені оголосили про його створення 3D-друкована "синтетична яловичина вагю" що вони стверджують, схожі за смаком і текстурою на справжню річ.

Замінники м’яса на рослинній основі є на ринку вже кілька років, але не набули великої популярності ні серед веганів, ні серед м’ясоїдів. У той час як перші скаржаться, що на смак вони дуже схожі на справжнє м’ясо, другі скаржаться, що воно не схоже на справжнє. Однак зараз компанії використовують новітні технології для створення штучного м’яса, яке, як вони стверджують, смачне, корисне для навколишнього середовища та здорове для людей, але при цьому не має жорстокості.

Як повідомляє The Independent, щонайменше 30 ресторанів високого класу в Лондоні, Амстердамі та Берліні подають своїм відвідувачам надруковані на 3D-принтері стейки. Стейки створені на основі рослинних замінників м’яса і постачаються ізраїльським стартапом під назвою

Перевизначення м’яса, яка стверджує, що планує розширити доступність своєї продукції по всій Європі. Компанія назвала не кожен ресторан, у меню якого будуть веганські стейки, але звіт від The Independent припускає, що знаменитий шеф-кухар Марко П’єр Уайт подаватиме його у своїх ресторанах у Великобританії.

Стейк із 3D-друком приходить до супермаркету поблизу

У звіті також говориться, що стейки, надруковані на 3D-принтері, будуть коштувати від 20 до 30 фунтів стерлінгів (приблизно від 26,50 до 39 доларів) у ресторанах White’s. Спочатку це може здатися трохи крутим, але це елітні заклади, і ціни відповідають тому, що вони стягують за страви з натуральної яловичини. Крім стейків, Redefine Meat також продає шашлики з баранини «преміум якості», бургери, яловичий фарш та сосиски в інші ресторани Нідерландів, Великобританії та Німеччини. Компанія стверджує, що її рослинне м’ясо пропонує те саме кулінарний досвід як справжнє м'ясо, але без різання тварин.

Redefine Meat також стверджує, що найближчим часом планує представити свою продукцію в супермаркетах, що має зробити її доступнішою для широкої частини суспільства. Тим не менш, немає прогнозу прибуття, коли веганські стейки Redefine Meat з’являться на полицях супермаркетів у Європі. Також не повідомляється, коли (або чи) компанія планує розширити свою діяльність на США, але веганські стейки Зроблені із замінників м’яса можуть стати великим хітом у всьому світі, якщо вони мають розумну ціну і смак так само, як справжній.

Джерело: BGR, The Independent, Перевизначення м’яса

Це нове фото Сонця — одне з найкращих, які ви коли-небудь бачили